Panna Cotta med jordbærsyltetøy
Oppskrift på panna cotta med deilig jordbærsyltetøy. Enkel, rask og perfekt dessert for sommeren eller helårskos.
Om denne retten
Denne klassiske pannacottaen med kremet konsistens og søt-sure jordbærsyltetøy er en nydelig avslutning på ethvert måltid. Opprinnelsen til pannacotta spores tilbake til Nord-Italia, hvor denne enkle, men delikate dessertkrem har vært et fast innslag i kjøkkenet i generasjoner. Med enkle, kvalitetsråvarer og noen små triks blir denne retten et sannsynlig høydepunkt for både gjester og vertskap.
Ingredienser
- 1 teskje usøtet gelatin
- 1 spiseskje kaldt vann
- 1 ½ kopper kremfløte
- ½ kopp helmelk
- ⅓ kopp hvitt sukker
- 2 teskjeer revet sitronskall
- ½ vaniljestang, delt på langs
- 6 spiseskjeer jordbærsyltetøy
Ingredienser
- 1 teskje usøtet gelatin
- 1 spiseskje kaldt vann
- 1 ½ kopper kremfløte
- ½ kopp helmelk
- ⅓ kopp hvitt sukker
- 2 teskjeer revet sitronskall
- ½ vaniljestang, delt på langs
- 6 spiseskjeer jordbærsyltetøy
Fremgangsmåte
- 1Dryss gelatin over vann; la det stå til det er oppløst, ca. 1 minutt.
- 2Ha kremfløte, melk, sukker, sitrusskall og vaniljestang i en kjele over middels varme; kok opp, rør kontinuerlig, til blandingen småkoker. La det småkoke forsiktig i ca. 5 minutter. Ta av varmen og kast vaniljestangen.
- 3Rør gelatinblandingen inn i den varme kremblandingen til den er oppløst. Rør inn jordbærsyltetøy. Hell i små dessertkopper, dekk med plastfolie, og sett i kjøleskapet til det stivner, 8 timer eller over natten.
Tips og Varianter
- 1Bruk vaniljebønne fremfor vaniljeekstrakt for en dypere, mer autentisk smak.
- 2La pannacottaen stivne helt i kjøleskapet over natten for best konsistens.
- 3Bruker du ikke-søtet syltetøy, tilsett litt ekstra sukker for å balansere syrene.
Serveringsforslag
Servér pannacottaen med et friskt, bærpreget hvitvin som komplimenterer de søte-syrlige smakene. Pynt gjerne med litt ekstra ferske, modne jordbær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Panna Cotta med jordbærsyltetøy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Panna Cotta med jordbærsyltetøy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Panna Cotta med jordbærsyltetøy?▼
Total tilberedningstid for Panna Cotta med jordbærsyltetøy er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Panna Cotta med jordbærsyltetøy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Panna Cotta med jordbærsyltetøy?▼
En porsjon av Panna Cotta med jordbærsyltetøy inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
