Pankobestrøkte svinekjakekoteletter med sennep
Lær hvordan du lager saftige panko-krustede sennepsgrisekoteletter med sprø skorpe. En enkel og smakfull oppskrift som passer til enhver anledning.
Om denne retten
De pankobestrøkte svinekjakekotelettene er en klassiker med en liten smaksforskjell. Ved å tilsette Dijon-sennep og frisk salvie, får du en deilig svinekotelett som både er sprø på utsiden og mørbrad på innsiden. Retten er enkel å lage, men allikevel uvanlig nok til å imponere gjester ved en festlig anledning.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl panko (japanske brødsmuler)
- 2. 1 ss hakket fersk salvie
- 3. 1 ts revet sitronskall
- 4. 1/2 ts nykvernet svart pepper
- 5. 1 stort egg
- 6. 2 ss vann
- 7. 1 ss majones
- 8. 1 ss Dijon-sennep
- 9. 2 stk svinekoteletter på 10–12 oz
- 10. 3 ss hvitløkssmakende olivenolje
- 11. salviekvister (valgfritt)
- 12. Sitronbåter
Ingredienser
- 1. 0,6 dl panko (japanske brødsmuler)
- 2. 1 ss hakket fersk salvie
- 3. 1 ts revet sitronskall
- 4. 1/2 ts nykvernet svart pepper
- 5. 1 stort egg
- 6. 2 ss vann
- 7. 1 ss majones
- 8. 1 ss Dijon-sennep
- 9. 2 stk svinekoteletter på 10–12 oz
- 10. 3 ss hvitløkssmakende olivenolje
- 11. salviekvister (valgfritt)
- 12. Sitronbåter
Fremgangsmåte
- 11. Kombiner de fire første ingrediensene på tallerkenen. Visp egg og 2 spiseskjeer vann i en middels bolle for å blande. Visp majones og sennep i en liten bolle. Dredder svinekoteletter med majones-sennep-blandingen; dypp dem i det piskede egget, og dekk deretter kotelettene med panko-krumme. Overfør til tallerkenen. Varm opp olje i en tung, middels stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett svinekotelettene; kok til de ikke lenger er rosa inni og krummene er gyldne, ca. 5 minutter på hver side. Overfør svinekotelettene til 2 tallerkener. Pynt med salviekvister, hvis ønskelig. Server med sitronbåter.
- 22. Kombiner de fire første ingrediensene på tallerkenen. Visp egg og 2 spiseskjeer vann i en middels bolle for å blande. Visp majones og sennep i en liten bolle. Dredder svinekoteletter med majones-sennep-blandingen; dypp dem i det piskede egget, og dekk deretter kotelettene med panko-krumme. Overfør til tallerkenen.
- 33. Varm opp olje i en tung, middels stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett svinekotelettene; kok til de ikke lenger er rosa inni og krummene er gyldne, ca. 5 minutter på hver side. Overfør svinekotelettene til 2 tallerkener. Pynt med salviekvister, hvis ønskelig. Server med sitronbåter.
Tips og Varianter
- 1- Bruk panko-brødsmuler for å få en ekstra sprø og luftig panering
- 2- Pensle svinekotelettene med sennep-majones-blandingen for enda mer smak
- 3- Ikke stek svinekotelettene for lenge, du vil fortsatt ha et mørt og saftig resultat
Serveringsforslag
De pankobestrøkte svinekjakekotelettene passer utmerket sammen med en frisk salat eller ovnsbakte poteter. For å fullføre måltidet, kan du servere et glass tørr, hvit vin som vil balansere de kraftige smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pankobestrøkte svinekjakekoteletter med sennep?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pankobestrøkte svinekjakekoteletter med sennep. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pankobestrøkte svinekjakekoteletter med sennep?▼
Total tilberedningstid for Pankobestrøkte svinekjakekoteletter med sennep er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pankobestrøkte svinekjakekoteletter med sennep vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pankobestrøkte svinekjakekoteletter med sennep?▼
En porsjon av Pankobestrøkte svinekjakekoteletter med sennep inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
