Panko-ristet vill stripet torsk med kokos- og guavasaus
Oppskrift på panko-krustert vill stripet kveite servert med en eksotisk kokos-guava saus. Enkel å lage og perfekt for en sommermiddag.
Om denne retten
Denne panko-ristede villtorskretten er et smakfullt møte mellom japanske og karibiske smaker. Den sprøstekte fiskekjøttet kontrasterer utrolig godt med den søte og kremete kokos-guavasausen. Dette er en rett som virkelig løfter seg ut over det vanlige, og som vil imponere gjestene på neste middag eller festlighet.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl fersk appelsinjuice
- 2. 2,4 dl soyasaus
- 3. 4 kvister timian
- 4. 2 spiseskjeer hvitløk, hakket
- 5. 4 spiseskjeer fersk ingefær, skivet
- 6. 1/4 løk, hakket
- 7. 2 villstripeskinnsfileter
- 8. 2 bokser (225 gram) guavajuice
- 9. 1 boks (225 gram) kokosmelk
- 10. 3 spiseskjeer brunt sukker
- 11. En klype salt
- 12. 1 habaneropepper, frøet og hakket
- 13. Salt og pepper
- 14. 4,7 dl hvetemel
- 15. 4,7 dl panko (japanske brødsmuler)
- 16. 2 hele egg, lett pisket
- 17. 9,5 dl rapsolje
Ingredienser
- 1. 7,1 dl fersk appelsinjuice
- 2. 2,4 dl soyasaus
- 3. 4 kvister timian
- 4. 2 spiseskjeer hvitløk, hakket
- 5. 4 spiseskjeer fersk ingefær, skivet
- 6. 1/4 løk, hakket
- 7. 2 villstripeskinnsfileter
- 8. 2 bokser (225 gram) guavajuice
- 9. 1 boks (225 gram) kokosmelk
- 10. 3 spiseskjeer brunt sukker
- 11. En klype salt
- 12. 1 habaneropepper, frøet og hakket
- 13. Salt og pepper
- 14. 4,7 dl hvetemel
- 15. 4,7 dl panko (japanske brødsmuler)
- 16. 2 hele egg, lett pisket
- 17. 9,5 dl rapsolje
Fremgangsmåte
- 11. Bland alle ingrediensene til marinaden i en ikke-reaktiv bolle. Ta en benfri filet av vill stripebass og del den i 2 til 3 biter. Skyll filetene og tørk dem forsiktig. Legg bitene i marinaden. Sett i kjøleskapet i 1 til 2 timer.
- 22. I en kjele over middels varme, bland ingrediensene til sausen og la den koke inn til den har redusert med halvparten eller til den har ønsket konsistens.
- 33. I en tykk stekepanne, varm opp rapsolje til 340 grader Fahrenheit.
- 44. Ta fisken ut av marinaden, tørk den forsiktig, og krydre med salt og pepper. På en ren tallerken legger du mel, og på en annen ren tallerken panko. Vend fiskefiletene først i melet, deretter i egget, og til slutt i panko, slik at hver filet er helt dekket.
- 55. Legg den panerte fisken forsiktig i den varme oljen og stek til den får en lett gyllenbrun farge. Ta opp med en hullsleiv eller sil og la den renne av på tørkepapir.
- 66. Server fisken på brunt papir med sausen i en liten skål for dipping.
Tips og Varianter
- 1- For å få den perfekte panering, må du sørge for at fiskestykkene er helt tørre før du panerer dem.
- 2- Bruk en mild, søtlig kokossaus for å balansere den sprøstekte fisken.
- 3- Tilsett litt habanero-pepper for å få en behagelig varme i sausen.
Serveringsforslag
Server den panko-ristede torsken med den kremet kokos-guavasausen på et fat. Pynt med ferske korianderblade og strimler av appelsinskall for å løfte fram de tropiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Panko-ristet vill stripet torsk med kokos- og guavasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Panko-ristet vill stripet torsk med kokos- og guavasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Panko-ristet vill stripet torsk med kokos- og guavasaus?▼
Total tilberedningstid for Panko-ristet vill stripet torsk med kokos- og guavasaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Panko-ristet vill stripet torsk med kokos- og guavasaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Panko-ristet vill stripet torsk med kokos- og guavasaus?▼
En porsjon av Panko-ristet vill stripet torsk med kokos- og guavasaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
