Panko- og parmesanpanert kylling med wasabi-tomatsaus
Lær hvordan du lager smakfull kylling med panko og parmesan, servert med en frisk wasabi-tomat saus. Perfekt for en spennende hovedrett.
Om denne retten
Denne panko- og parmesanpanerte kyllingen med den kremet wasabi-tomatsausen er en mektig fusjon av japanske og italienske smaker. Panbrødkulens sprøhet kombinert med den syrlig-skarpe sausen skaper en uventet, men deilig harmoni av teksturer og smaker. Det er en rett som garantert vil imponere gjestene dine på middagskveldsbordet.
Ingredienser
- Koking spray
- 6 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdelene, ca. 140 gram hver
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl hvetemel
- 2 egg, lett pisket
- 2,4 dl panko-krum eller usmakede tørre brødsmuler
- 2,4 dl revet Parmesanost
- 4,7 dl hermetisert eller på glass tomatsaus
- 2 teskjeer wasabipasta
- 2 teskjeer sukker
- 1 teskje chilipulver
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 spiseskje ferske korianderblader, hakket
Ingredienser
- Koking spray
- 6 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdelene, ca. 140 gram hver
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl hvetemel
- 2 egg, lett pisket
- 2,4 dl panko-krum eller usmakede tørre brødsmuler
- 2,4 dl revet Parmesanost
- 4,7 dl hermetisert eller på glass tomatsaus
- 2 teskjeer wasabipasta
- 2 teskjeer sukker
- 1 teskje chilipulver
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 spiseskje ferske korianderblader, hakket
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 3Smør et stort bakepapirkledd stekebrett med matlagingsspray.
- 4For kyllingen:
- 5Krydre begge sider av kyllingen med salt og svart pepper. Ha melet i en flat skål. Ha eggene i en egen flat skål. Bland panko-krummene og Parmesan i en tredje flat skål. Dypp kyllingen først i melet, deretter i egget, og til slutt i panko-krummene.
- 6Legg kyllingen på det forberedte stekebrettet og spray overflaten med matlagingsspray. Stek i 25 til 30 minutter, eller til kyllingen er gyllenbrun og gjennomstekt. Ta ut av ovnen.
- 7For sausen:
- 8Mens kyllingen stekes, bland tomatsaus, wasabipasta, sukker, chilipulver og spisskummen i en liten kjele. Sett kjelen over middels varme og la det småkoke i 10 minutter. Ta kjelen av varmen og sett til side 2/3 kopp av sausen.
- 9Server 4 av kyllingbrystene med den resterende tomatsausen skjeet over. Sett til side resten av kyllingen og 2/3 kopp av sausen til senere bruk.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, mørk tomatsaus for best smak.
- 2La ikke wasabien koke for lenge - den mister fort sin intense, pirrende kraft.
- 3Sørg for å drysse over noen friske korianderblader for å gi en frisk avslutning.
Serveringsforslag
Servér den panerte kyllingen med den velsmakende wasabi-sausen over sammen med en frisk salat med balsamicovinaigrette. Et glass tørr hvitvin eller et mineralvann med sitronskive vil komplettere denne smagfuldrett perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Panko- og parmesanpanert kylling med wasabi-tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Panko- og parmesanpanert kylling med wasabi-tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Panko- og parmesanpanert kylling med wasabi-tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Panko- og parmesanpanert kylling med wasabi-tomatsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Panko- og parmesanpanert kylling med wasabi-tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Panko- og parmesanpanert kylling med wasabi-tomatsaus?▼
En porsjon av Panko- og parmesanpanert kylling med wasabi-tomatsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
