Panestekt tilapia med sitron og rødløk
Lær hvordan du lager en smakfull pan-grillet tilapia med frisk sitron og krydret rødløk. En enkel oppskrift perfekt for en rask middag.
Om denne retten
Panestekt tilapia er en enkel, men smakfull middag som lar de enkle ingrediensene stå i sentrum. Denne retten stammer fra den tradisjonelle hverdagsmaten i Middelhavslandene, hvor fisk, sitron og olivenolje er grunnleggende elementer. Den lekre kombinasjonen av den sprø pannen og de friske, sitrusaktige smakene gjør denne retten til et enkelt, men elegant måltid som passer like godt til en rolig familiemiddag som en hyggelig kveld med venner.
Ingredienser
- 1/4 stor sitron
- 1 (170 gram) tilapiafilet, tørket forsiktig
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 1 teskje smør, delt
- 1/4 stor rød løk, grovhakket
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 1 spiseskje revet fersk Parmesanost
Ingredienser
- 1/4 stor sitron
- 1 (170 gram) tilapiafilet, tørket forsiktig
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 1 teskje smør, delt
- 1/4 stor rød løk, grovhakket
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 1 spiseskje revet fersk Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Press sitronsaft over tilapiaen; krydre lett med salt og svart pepper.
- 2Varm opp olivenolje i en non-stick panne på middels varme. Smelt 1/2 teskje smør i den varme oljen. Tilsett hakket løk og finhakket hvitløk; kok og rør til løken begynner å bli gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- 3Reduser varmen til middels-lav. Skyv løken til sidene av pannen. Smelt resten av 1/2 teskje smør i pannen. Legg tilapiaen i midten av pannen og dekk med løkblandingen. Dekk pannen og kok tilapiaen til den begynner å bli gyllen, ca. 5 minutter. Skyv løken til sidene igjen og snu tilapiaen. Dekk til og kok til den andre siden er gyllen og lett flaker med en gaffel, ca. 5 minutter til.
- 4Fjern pannen fra varmen. Topp tilapiaen med revet parmesanost, dekk til, og la stå til osten er smeltet, 2 til 3 minutter.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å krydre godt - tilapiaen tåler mye smak og salt og pepper bidrar til å fremheve dens naturlige fiskesmak.
- 2Prover å ha litt sitronsaft over filetene rett før du steker dem - syrene gjør fisken mør og saftig.
- 3La Parmesan-osten smeltes ordentlig før du serverer, slik at den danner en deilig, kremet topping over den sprø, stekte fisken.
Serveringsforslag
Den friske, panestekte tilapiaen går utmerket sammen med en enkel salat med rucola, cherrytomater og litt Parmesan. Server gjerne med et glass kjølig hvitvin for å komplettere de middelhavsinspirerte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Panestekt tilapia med sitron og rødløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Panestekt tilapia med sitron og rødløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Panestekt tilapia med sitron og rødløk?▼
Total tilberedningstid for Panestekt tilapia med sitron og rødløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Panestekt tilapia med sitron og rødløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Panestekt tilapia med sitron og rødløk?▼
En porsjon av Panestekt tilapia med sitron og rødløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
