Panestekt T-bone steak
Lær hvordan du lager en perfekt panestekt T-bone steak. En enkel oppskrift for en saftig og smakfull hovedrett som passer til enhver anledning!
Foto av Skylar Kang på Pexels
Ingredienser
- 680 g benfri T-bone steak
- Kosher salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 ss rapsolje
Ingredienser
- 680 g benfri T-bone steak
- Kosher salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 ss rapsolje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C. En halv time før steking, ta kjøttet ut av kjøleskapet.
- Varm opp en stor stekepanne på høy varme. Tørk kjøttet godt med papirhåndkle og krydre rikelig med salt og pepper.
- Tilsett olje i den varme pannen. Når oljen begynner å ryke, legg i kjøttet. Reduser varmen litt og stek kjøttet til det er brunt, ca. 4 minutter på hver side.
- Sett pannen i ovnen. Stek til et steketermometer satt inn i siden av kjøttet viser 49 °C for medium-rare, ca. 6 til 8 minutter.
- Flytt kjøttet over på et skjærebrett og la det hvile i 10 minutter. Fjern kjøttet fra benet og skjær det tvers over fibrene.
Om denne retten
Panestekt T-bone steak er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer benfri T-bone steak, Kosher salt, Nykvernet svart pepper og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 3Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Panestekt T-bone steak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Panestekt T-bone steak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Panestekt T-bone steak?▼
Total tilberedningstid for Panestekt T-bone steak er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Panestekt T-bone steak vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Panestekt T-bone steak?▼
En porsjon av Panestekt T-bone steak inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Hva synes du om denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
