Panestekt Stilton-kylling med epler
Lær å lage en smakfull pan-ristet stilton kylling med friske epler. En enkel og deilig oppskrift for en smakfull hovedrett.
Om denne retten
Denne panestekte Stilton-kyllingen med epler er en smaksrik og elegant rett som forener det beste av høstens smaker. Den creamy Stilton-osten og de søte, sprø eplene komplimenterer den saftige kyllingen på en måte som gjør denne retten til et virkelig festmåltid - enten det er for en rolig middag eller en spesiell anledning.
Ingredienser
- 4 benfrie, skinnfrie kyllingbrysthalvdelar (ca. 680 gram)
- 1/4 teskje kosher-salt
- 1/4 teskje nykvernet pepper
- 1 spiseskje hakket fersk rosmarin
- 1 spiseskje usaltet smør
- 1 1/2 teskje ekstra virgin olivenolje
- 2 ubehandlede Honeycrisp- eller Fuji- epler, kjernet og skåret i ¼ tommers skiver (ca. 5,3 dl)
- 55 gram Stilton-ost, smuldret (ca. 0,8 dl)
Ingredienser
- 4 benfrie, skinnfrie kyllingbrysthalvdelar (ca. 680 gram)
- 1/4 teskje kosher-salt
- 1/4 teskje nykvernet pepper
- 1 spiseskje hakket fersk rosmarin
- 1 spiseskje usaltet smør
- 1 1/2 teskje ekstra virgin olivenolje
- 2 ubehandlede Honeycrisp- eller Fuji- epler, kjernet og skåret i ¼ tommers skiver (ca. 5,3 dl)
- 55 gram Stilton-ost, smuldret (ca. 0,8 dl)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220°C. Smør en liten, rimet bakeplate lett med ekstra jomfru olivenolje eller bruk non-stick matlagingsspray. Krydre kyllingbrystene med salt og pepper, og dryss over rosmarin. Smelt smøret sammen med oljen i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme. Stek kyllingen i 6 minutter, eller til den er gyllen på begge sider, og snu den én gang. Overfør kyllingen til bakeplaten. Legg epleskivene i pannen og kok over middels høy varme i 3 til 4 minutter, eller til de er lett myke og lett brune. Skje eplene rundt kyllingen, og legg et par skiver over hvert bryst. Stek i 6 minutter, eller til kyllingen føles litt fast når du presser på den. Strø osten over kyllingen og eplene. Fortsett å bake i ytterligere 2 minutter, eller til osten er smeltet og kyllingen ikke lenger er rosa i midten. Server kyllingen med eplene.
- 2Forvarm ovnen til 220°C. Smør en liten, rimet bakeplate lett med ekstra jomfru olivenolje eller bruk non-stick matlagingsspray. Krydre kyllingbrystene med salt og pepper, og dryss over rosmarin.
- 3Smelt smøret sammen med oljen i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme. Stek kyllingen i 6 minutter, eller til den er gyllen på begge sider, og snu den én gang. Overfør til bakeplaten. Legg epleskivene i pannen og kok over middels høy varme i 3 til 4 minutter, eller til de er lett myke og lett brune. Skje eplene rundt kyllingen, og legg et par skiver over hvert bryst.
- 4Stek i 6 minutter, eller til kyllingen føles litt fast når du presser på den. Strø osten over kyllingen og eplene. Fortsett å bake i ytterligere 2 minutter, eller til osten er smeltet og kyllingen ikke lenger er rosa i midten. Server kyllingen med eplene.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne Honeycrisp- eller Fuji-epler for best resultat - de har en perfekt balanse av søthet og syre som får eplene til å smelte sammen med Stilton-osten.\nVær forsiktig så du ikke koker eplene for lenge - du vil at de skal være myke, men fremdeles ha litt sprøhet.\nIkke nøl med å la den stekte Stilton-osten få litt farge, det gir en herlig nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Server den panestekte Stilton-kyllingen med epler sammen med en frisk, grønn salat og et godt glass hvitvin for en perfekt høstmiddag. Rettens rike, autumnale smaker kommer enda bedre frem med et glas tørr, fruktdrevet Chardonnay eller Sauvignon Blanc.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Panestekt Stilton-kylling med epler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Panestekt Stilton-kylling med epler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Panestekt Stilton-kylling med epler?▼
Total tilberedningstid for Panestekt Stilton-kylling med epler er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Panestekt Stilton-kylling med epler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Panestekt Stilton-kylling med epler?▼
En porsjon av Panestekt Stilton-kylling med epler inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
