Panestekt sprø og saftig reker
Lær hvordan du lager deilige pan-ristede sprø reker. En enkel oppskrift perfekt for en rask og smakfull forrett eller hovedrett.
Om denne retten
Denne sprø og saftlige rekeopptakten er en autentisk smaksbombe av det beste Sør-Amerika har å by på. De panestekte rekene får sin særegne karakter av den lette røykaromen fra spisskummen og den balanserte heten fra paprika og chili. Perfekt som en uformell, men sofistikert forrett når du ønsker å imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 12 store reker, skrelte og renset
- 1 rød paprika, uten frø, skåret i tynne strimler
- 1 fersk Anaheim-chili, uten frø, skåret i tynne strimler
- 1/2 jalapeño-chili, delt på langs, uten frø, skåret i tynne strimler
- 1/2 liten løk, skåret i tynne strimler (ca. 2,4 dl)
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1/2 teskje spisskummen
- Salt og pepper
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 12 store reker, skrelte og renset
- 1 rød paprika, uten frø, skåret i tynne strimler
- 1 fersk Anaheim-chili, uten frø, skåret i tynne strimler
- 1/2 jalapeño-chili, delt på langs, uten frø, skåret i tynne strimler
- 1/2 liten løk, skåret i tynne strimler (ca. 2,4 dl)
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1/2 teskje spisskummen
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Ta av varmen og pynt med: Hakket fersk koriander. Serveres varmt over limeduftende ris.
- 2Ta av varmen og pynt med:
- 3Hakket fersk koriander
- 4Serveres varmt over limeduftende ris.
Tips og Varianter
- 1Skrell rekene omhyggelig for å få den perfekte sprø panekrungen.
- 2Passer utmerket til servering med en aromatisk, limesmakende ris for å runde av den intense smakskombinasjonenΓÇØ
- 3For en ekstra kremet konsistens, kan du røre inn litt smør eller krem rett før servering.
Serveringsforslag
Servér de panestekte rekene over en deilig limeflavoured ris, og pynt med finhakket frisk koriander for en herlig kontrast i smak og tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Panestekt sprø og saftig reker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Panestekt sprø og saftig reker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Panestekt sprø og saftig reker?▼
Total tilberedningstid for Panestekt sprø og saftig reker er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Panestekt sprø og saftig reker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Panestekt sprø og saftig reker?▼
En porsjon av Panestekt sprø og saftig reker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Friterte fennikel
Sprøtt geléaktig tranebærsaus
Couscous niçoise
