Panestekt sitron-tilapia med parmesanpasta
Lær hvordan du lager en smakfull pan seared sitron tilapia servert med kremet parmesan pasta. En enkel og deilig rett for alle fisk-elskere.
Om denne retten
Denne lette, men smaksrike retten kombinerer fiskens milde, flakete konsistens med den kremmige, parmesansmakende pastaen for en perfekt balansert middag. Oppskriften, som bruker sitrusmarineringen for å gi tilapia-filetene en frisk, blomstrende smak, er ikke bare enkel å lage, men egner seg også perfekt til en uformell middag med venner eller en hyggelig familiekveld. Med sitt sunne, yet tilfredsstillende preg er dette et måltid som bringer glede til både ganen og sjelen.
Ingredienser
- 115 gram elbow makaroni
- 2 spiseskjeer lett olivenolje
- 2 tilapiafileter
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1/8 teskje tørket oregano
- 1 klype tørket basilikum
- 1 klype tørket koriander
- 1 klype salt og malt svart pepper
- For pastaen:
- 1 spiseskje lett olivenolje
- 0,6 dl ferskrevet Parmesanost
- 1 teskje sitronsaft
- 1 klype hvitløkspulver
- 1 klype tørket basilikum
- 1 klype tørket oregano
- 1 klype tørket koriander (valgfritt)
- 1 klype salt og malt svart pepper
Ingredienser
- 115 gram elbow makaroni
- 2 spiseskjeer lett olivenolje
- 2 tilapiafileter
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1/8 teskje tørket oregano
- 1 klype tørket basilikum
- 1 klype tørket koriander
- 1 klype salt og malt svart pepper
- For pastaen:
- 1 spiseskje lett olivenolje
- 0,6 dl ferskrevet Parmesanost
- 1 teskje sitronsaft
- 1 klype hvitløkspulver
- 1 klype tørket basilikum
- 1 klype tørket oregano
- 1 klype tørket koriander (valgfritt)
- 1 klype salt og malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en kjele med lettsaltet vann over middels varme, rør inn makaroni, og la det koke opp igjen. Kok makaroni uten lokk, av og til omrøring, til den er kokt gjennom, men fortsatt har litt motstand når du biter i den, ca. 8 minutter. Sil av vannet godt.
- 2I mellomtiden varmer du opp 2 spiseskjeer olivenolje i en stekepanne over middels varme. Dryss sitronsaft, oregano, basilikum, koriander, salt og pepper over begge sider av tilapiafiletene, og legg dem i den varme pannen, pass på at de ikke berører hverandre. Stek filetene i 2 til 4 minutter på hver side, til de er gyldne på utsiden og ugjennomsiktige og flakete innvendig.
- 3Returner den kokte, varme makaroni til kjelen, og rør inn 1 spiseskje olivenolje for å dekke pastaen. Dryss over parmesanost, rør om for å blande, og rør inn 1 teskje sitronsaft, hvitløkspulver, basilikum, oregano, koriander, salt og pepper. Fordel pastaen på to tallerkener, og legg hver med en tilapiafilet på toppen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at tilapia-filetene er helt tørre før du begynner å steke dem, slik at de får en gyllen stekeskorpe.
- 2For en ekstra krydret smak kan du prøve å erstatte oreganoen med frisk, finhakket rosmarin eller timian.
- 3For å spare tid kan du koke pastaen og lage parmesansausen samtidig som du steker fisken.
Serveringsforslag
Den lette, sitrusaktige tilapia-retten går utmerket sammen med et frisk grønnsakssalat, for eksempel en blanding av spinat, avokado og cherrytomater, krydret med et dressing av sitronsaft, olivenolje og litt Dijon-sennep.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Panestekt sitron-tilapia med parmesanpasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Panestekt sitron-tilapia med parmesanpasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Panestekt sitron-tilapia med parmesanpasta?▼
Total tilberedningstid for Panestekt sitron-tilapia med parmesanpasta er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Panestekt sitron-tilapia med parmesanpasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Panestekt sitron-tilapia med parmesanpasta?▼
En porsjon av Panestekt sitron-tilapia med parmesanpasta inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
