Panert tilapia med sitron, servert med parmesanpasta
Lær hvordan du lager en smakfull pan seared sitron tilapia med kremet parmesan pasta. En enkel og sunn rett perfekt for en rask middag.
Om denne retten
Panert tilapia med sitron, servert med parmesanpasta er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer elbow makaroni, spiseskjeer lett olivenolje, tilapiafileter og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 115 gram elbow makaroni
- 2 spiseskjeer lett olivenolje
- 2 tilapiafileter
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1/8 teskje tørket oregano
- 1 klype tørket basilikum
- 1 klype tørket koriander
- 1 klype salt og malt svart pepper
- For pastaen:
- 1 spiseskje lett olivenolje
- 0,6 dl ferskrevet Parmesanost
- 1 teskje sitronsaft
- 1 klype hvitløkspulver
- 1 klype tørket basilikum
- 1 klype tørket oregano
- 1 klype tørket koriander (valgfritt)
- 1 klype salt og malt svart pepper
Ingredienser
- 115 gram elbow makaroni
- 2 spiseskjeer lett olivenolje
- 2 tilapiafileter
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1/8 teskje tørket oregano
- 1 klype tørket basilikum
- 1 klype tørket koriander
- 1 klype salt og malt svart pepper
- For pastaen:
- 1 spiseskje lett olivenolje
- 0,6 dl ferskrevet Parmesanost
- 1 teskje sitronsaft
- 1 klype hvitløkspulver
- 1 klype tørket basilikum
- 1 klype tørket oregano
- 1 klype tørket koriander (valgfritt)
- 1 klype salt og malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en kjele med lettsaltet vann over middels varme, rør inn makaroni, og la det koke opp igjen. Kok makaroni uten lokk, av og til omrøring, til den er gjennomkokt, men fortsatt fast i konsistensen, ca. 8 minutter. Sil av vannet godt.
- 2I mellomtiden varmer du opp 2 spiseskjeer olivenolje i en stekepanne over middels varme. Dryss sitronsaft, oregano, basilikum, koriander, salt og pepper over begge sider av tilapiafiletene, og legg dem i den varme pannen, pass på at de ikke berører hverandre. Stek filetene i 2 til 4 minutter på hver side, til fisken er gyllenbrun på utsiden, og ugjennomsiktig og flassende inni.
- 3Returner den kokte, varme makaroni til kjelen, og rør inn 1 spiseskje olivenolje for å dekke pastaen. Dryss over parmesanost, rør om for å blande, og rør inn 1 teskje sitronsaft, hvitløkspulver, basilikum, oregano, koriander, salt og pepper. Fordel pastaen på to tallerkener, og legg hver med en tilapiafilet på toppen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Panert tilapia med sitron, servert med parmesanpasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Panert tilapia med sitron, servert med parmesanpasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Panert tilapia med sitron, servert med parmesanpasta?▼
Total tilberedningstid for Panert tilapia med sitron, servert med parmesanpasta er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Panert tilapia med sitron, servert med parmesanpasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Panert tilapia med sitron, servert med parmesanpasta?▼
En porsjon av Panert tilapia med sitron, servert med parmesanpasta inneholder omtrent 520 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
