Panert laks, jeg
Lær hvordan du lager perfekt pan seared laks med denne enkle oppskriften. Ideell for en rask og sunn hovedrett til enhver anledning.
Om denne retten
Panert laks er en sann norsk klassiker med røtter dypt forankret i vår rike kystkultur. Denne enkle, men smakfulle retten lar de friske, naturlige smakene i laksen komme til sin rett, samtidig som den panerte overflaten gir en deilig sprøhet. Perfekt som midtpunkt på et festbord eller en rolig fredagskveld med familien.
Ingredienser
- 1. 1. 4 (170 gram) laksefileter
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje
- 3. 2 spiseskjeer kapers
- 4. 1/8 teskje salt
- 5. 1/8 teskje malt svart pepper
- 6. 4 skiver sitron
Ingredienser
- 1. 1. 4 (170 gram) laksefileter
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje
- 3. 2 spiseskjeer kapers
- 4. 1/8 teskje salt
- 5. 1/8 teskje malt svart pepper
- 6. 4 skiver sitron
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en stor, tung stekepanne over middels varme i 3 minutter.
- 22. Gni laksen inn med olivenolje. Legg den i pannen, og øk varmen til høy. Kok i 3 minutter. Strø over kapers, salt og pepper. Vend laksen, og kok i 5 minutter, eller til den er gyllenbrun. Laksen er ferdig når den flaker lett med en gaffel.
- 33. Overfør laksen til individuelle tallerkener, og pynt med sitronskiver.
Tips og Varianter
- 1Påse at laksefiletene er tørre før de paneres for at paneten skal feste seg godt.
- 2Bruk gjerne en tung, panne med god varmeledningsevne for å få en fin steiking.
- 3Eksperimenter med ulike typer panering, som for eksempel sesamfrø eller cornflakes, for å gi retten din en personlig vri.
Serveringsforslag
Denne panerte laksen passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass crisp, hvit vin. Tilsett gjerne litt dillmajones eller en sitrusdressing for å løfte smakene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Panert laks, jeg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Panert laks, jeg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Panert laks, jeg?▼
Total tilberedningstid for Panert laks, jeg er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Panert laks, jeg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Panert laks, jeg?▼
En porsjon av Panert laks, jeg inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
