Panela med chipotlesaus
Oppskrift på panela med chipotle-krem - en smakfull og enkel rett som passer til enhver anledning. Perfekt for de som liker litt krydret mat.
Om denne retten
Denne retten er en spennende fusjon av meksikansk og italiensk mat – det beste fra to verdener! De luftige queso panela-ostestykkene danner en perfekt base for den kremet, litt røffe chipotlesausen. Kombinasjonen av de milde ostesmakene og den deilige, balanserte chipotle-varmen er virkelig et kulinarisk mesterverk.
Ingredienser
- 1. 2 (340 gram) skiver queso panela, eller fersk mozzarellaost
- 2,4 dl meksikansk krem, eller crème fraîche
- 1,2 dl rømme
- 1 teskje limesaft
- 2 hermetiske chipotle-chili i adobosaus
- 2 spiseskjeer adobosaus
- 2 spiseskjeer hakkede ferske korianderblader
- 1/2 teskje salt
- Nykvernet svart pepper
- Mais tortilla chips
Ingredienser
- 1. 2 (340 gram) skiver queso panela, eller fersk mozzarellaost
- 2,4 dl meksikansk krem, eller crème fraîche
- 1,2 dl rømme
- 1 teskje limesaft
- 2 hermetiske chipotle-chili i adobosaus
- 2 spiseskjeer adobosaus
- 2 spiseskjeer hakkede ferske korianderblader
- 1/2 teskje salt
- Nykvernet svart pepper
- Mais tortilla chips
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Plasser hver ostebit på et serveringsfat. Kjør den mexicanske cremen, rømme, limesaft, chipotle-chili, adobo og koriander i en blender til den er jevn. Smak til med salt og pepper. Fordel blandingen over ostebitene.
- 3Server med mais-tortillachips.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at ostestykkene har romtemperatur før servering – da smelter de mykere og mer delikat.\nFor en ekstra krydret saus, kan du øke mengden adobosaus.\nDrysst litt ekstra koriander over rett før servering for en frisk, grønn kontrast.
Serveringsforslag
Dette er en perfekt rett å servere som hovedrett sammen med en frisk salat eller grønnsakstallerken. Noen deilige, sprø mais tortilla-chips gir en god crunch og er et naturlig tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Panela med chipotlesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Panela med chipotlesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Panela med chipotlesaus?▼
Total tilberedningstid for Panela med chipotlesaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Panela med chipotlesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Panela med chipotlesaus?▼
En porsjon av Panela med chipotlesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
