Kremet pancettapasta
Lær hvordan du lager en deilig kremet pancettapasta med enkle ingredienser. Perfekt for en rask middag som alle vil elske.
Foto av mohammad mohebbi på Pexels
Ingredienser
- 1 ss klarnet smør
- 115 g pancetta, i terninger
- 1 ts finhakket hvitløk
- 0.6 dl hvitvin
- 140 g kremfløte
- Kokt pasta, til servering
- 0.6 dl finrevet parmesan, pluss mer til servering
- 0.25 ts malt hvit pepper
- 0.25 ts salt
Ingredienser
- 1 ss klarnet smør
- 115 g pancetta, i terninger
- 1 ts finhakket hvitløk
- 0.6 dl hvitvin
- 140 g kremfløte
- Kokt pasta, til servering
- 0.6 dl finrevet parmesan, pluss mer til servering
- 0.25 ts malt hvit pepper
- 0.25 ts salt
Slik gjør du:
- Varm opp smøret i en stor stekepanne.
- Tilsett pancetta og stek til den er lett brun.
- Tilsett hvitløk og stek kort.
- Hell deretter på vinen. La vinen koke inn til den er redusert til halvparten.
- Tilsett fløten. La denne koke inn til den er redusert med en tredjedel.
- Ha deretter i den kokte pastaen. Varm opp pastaen.
- Tilsett parmesan, hvit pepper og salt, og vend godt.
- Hell opp i skåler og dryss over mer parmesanost (så mye du ønsker).
Om denne retten
Denne klassiske pastamiddagen tar deg rett tilbake til sydens smaker. Den myke, kremete sausen kombinerer de intensive smakene fra pancetta og parmesan med friske urter for en virkelig nydelig rett. Enkle ingredienser, men så utrolig god!
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av pancetta og bacon for enda mer smak.
- 2La vinen koke inn godt for å få en rik, konsentrert saus.
- 3Ta pastaen opp et minutt før den er ferdig slik at den ikke blir overkokt i sausen.
Serveringsforslag
Server denne lekre pastaretten med en frisk grønnsakssalat og et glass tørr hvitvin. Dryss over litt ekstra parmesan og ferske urter for å avslutte på perfekt vis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet pancettapasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet pancettapasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet pancettapasta?▼
Total tilberedningstid for Kremet pancettapasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet pancettapasta vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet pancettapasta?▼
En porsjon av Kremet pancettapasta inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
