Ingredienser
- 5 ss panang karripasta
- Matolje
- 9,5 dl kokosmelk
- 300 g skinn- og benfri kyllingbryst, i terninger
- 2 ss palmesukker
- 2 ss fiskesaus, eller etter smak
- 6 kaffirlimeblader, revet
- 2 ferske røde chili, skivet
- 0,6 dl fersk thai-basilikum
Ingredienser
- 5 ss panang karripasta
- Matolje
- 9,5 dl kokosmelk
- 300 g skinn- og benfri kyllingbryst, i terninger
- 2 ss palmesukker
- 2 ss fiskesaus, eller etter smak
- 6 kaffirlimeblader, revet
- 2 ferske røde chili, skivet
- 0,6 dl fersk thai-basilikum
Slik gjør du:
- Fres karripastaen i oljen i en stor stekepanne eller wok over middels varme til den begynner å dufte.
- Rør inn kokosmelken i karripastaen og kok opp.
- Tilsett kyllingen; kok og rør til kyllingen er nesten gjennomkokt, ca. 10 til 15 minutter.
- Rør inn palmesukker, fiskesaus og limeblader i blandingen; la det småkoke i 5 minutter.
- Smak til og juster saltinnholdet ved å tilsette mer fiskesaus om nødvendig.
- Pynt med skivede røde chili og thai-basilikumblader før servering.
Om denne retten
Panang karri med kylling er en autentisk, aromatisk og kremet thailandsk rett som bringer de sørlige regionenes smaksverden rett inn i ditt kjøkken. Oppskriften kombinerer den dype, nøtteaktige smaken av Panang-pastaen med den saftige kyllingen og den friske, krydrede urtegarnityren – et himmelsk ekteskap av smaker som garantert vil blåse liv i ditt neste middagsselskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk og kvalitetsbevisst Panang-pasta for best mulig resultat.
- 2Forvarm stekepannen godt før du bruner karripastaen – dette utvikler smaksnyansene ytterligere.
- 3La retten stå i noen minutter etter at du har slått av varmen, så absorberes alle de deilige smakene skikkelig.
Serveringsforslag
Server Panang karri med duften av damp over nystekt basmatiris og garnér med friske lime- og chiliskiver for en komplett og autentisk smak av Thailand.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Panang karri med kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Panang karri med kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Panang karri med kylling?▼
Total tilberedningstid for Panang karri med kylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Panang karri med kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Panang karri med kylling?▼
En porsjon av Panang karri med kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
