Paleo ingefærkjeks med havsalt
Enkel oppskrift på paleo ingefærkjeks med havsalt. Glutenfri og uten raffinert sukker, perfekt for en sunn julefeiring.
Foto av khats cassim på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl mandelmel
- 2 ss kokosukker
- 2 ts malt ingefær
- 2 ts malt kanel
- 1 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts havsalt
- 6 ss smeltet kokosolje
- 2 ss mørk sirup (blackstrap molasses)
- 2 ss lønnesirup
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1 ss havsalt, til topping
Ingredienser
- 4.7 dl mandelmel
- 2 ss kokosukker
- 2 ts malt ingefær
- 2 ts malt kanel
- 1 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts havsalt
- 6 ss smeltet kokosolje
- 2 ss mørk sirup (blackstrap molasses)
- 2 ss lønnesirup
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1 ss havsalt, til topping
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle et stekebrett med bakepapir eller en silikonmatte.
- Bland mandelmel, kokosukker, ingefær, kanel, natron, bakepulver og 0.5 ts salt i en stor bolle. Rør med en gaffel for å bryte opp eventuelle klumper.
- Bland kokosolje, mørk sirup, lønnesirup og vaniljeekstrakt i en separat bolle. Rør lett med en gaffel til det er godt blandet.
- Lag en fordypning i midten av mandelmelblandingen og hell i kokosoljeblandingen. Vend forsiktig med en slikkepott til deigen er jevn og klissete.
- Bruk en spiseskje til å forme deigen til kaker og legg dem på det forberedte stekebrettet.
- Stek i den forvarmede ovnen til kakene er faste å ta på, ca. 10 til 12 minutter. Strø litt havsalt over hver kake umiddelbart etter steking.
- La kakene avkjøle på stekebrettet i 2 til 3 minutter før de flyttes over på en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Om denne retten
Disse paleo ingefærkjeksene med havsalt er et deilig møte mellom tradisjonsrik kjekskultur og moderne, helsemessige preferanser. Med sin milde ingefærsmak og knasende tekstur, utgjør de et perfekt tilskudd til ettermiddagskaffen eller som medbrakt snacks. De er laget utelukkende av naturlige, næringsrike ingredienser som gir en unik, litt krydret smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk finhakket, fersk ingefær for en sterkere smak enn malt ingefær.
- 2Tips 2: Bytt ut kokosukker med honning eller lønnesirup for en litt annen sødme.
- 3Tips 3: Kjøl deigen i 30 minutter før forming for en fastere konsistens og bedre form på kjeksene.
Serveringsforslag
Disse ingefærkjeksene passer perfekt sammen med en kopp varm, kremet chai te eller en frisk, sitronbasert drikke. Servér dem også som en uventet, men velsmakende overraskelse til ostebordet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Paleo ingefærkjeks med havsalt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Paleo ingefærkjeks med havsalt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Paleo ingefærkjeks med havsalt?▼
Total tilberedningstid for Paleo ingefærkjeks med havsalt er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Paleo ingefærkjeks med havsalt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Paleo ingefærkjeks med havsalt?▼
En porsjon av Paleo ingefærkjeks med havsalt inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
