Torskepakke med asparges og sitron
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull torskepakke med asparges og sitron, bakt i ovnen. Perfekt for en rask og sunn middag.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 16 aspargesstenger, trimmet 2,5 cm fra enden
- 4 torskefileter à 170 g
- 1 sitron, skåret i 4 skiver
- 1 ts kosher salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 0,6 dl sitronsaft
- 4 ss ekstra jomfru olivenolje
- 4 kvister fersk timian
Ingredienser
- 16 aspargesstenger, trimmet 2,5 cm fra enden
- 4 torskefileter à 170 g
- 1 sitron, skåret i 4 skiver
- 1 ts kosher salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 0,6 dl sitronsaft
- 4 ss ekstra jomfru olivenolje
- 4 kvister fersk timian
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Legg ut et stort ark bakepapir (ca. 40 x 30 cm).
- Plasser 4 aspargesstenger i midten av papiret.
- Legg en torskefilet oppå aspargesen, deretter en sitronskive.
- Krydre med salt og pepper.
- Tilsett 1 ss sitronsaft, 1 ss extra virgin olivenolje og en kvist timian.
- Brett inn endene av bakepapiret for å lukke pakken. Sett pakken på et stekebrett.
- Gjenta prosessen med resten av ingrediensene for å lage fire pakker.
- Stek i ovnen i 12 til 15 minutter, eller til fisken når 55 til 57 °C med et steketermometer.
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig smaksfulle torskepakken er en sann sommerhit! Kombinasjonen av mørt, saftig torsk, sprø asparges og frisk sitron skaper en uimotståelig rett som bringer smakene av Norges kyst rett til kjøkkenbordet ditt. Torskepakke med asparges og sitron er et nydelig eksempel på hvordan noen få, velvalgte ingredienser kan transformeres til en elegant, men allikevel rask og enkel hovedrett.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at torskefiletene er ferske og av god kvalitet for aller beste smak.
- 2- Ikke nøl med å bruke litt ekstra sitronskive eller timian – disse smakene er nøkkelen til den friske, sommerlige profilen.
- 3- Pass på at du ikke steker fisken for lenge, slik at den forblir saftig og mør.
Serveringsforslag
Torskepakke med asparges og sitron er en herlig lett og frisk hovedrett som passer perfekt til en sommerlig middag på terrassen. Servér den gjerne med en enkel salat av ferske, sesongbaserte grønnsaker og et glass kjølig hvitvin for å komplettere den friske, maritime smaksprofilen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Torskepakke med asparges og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Torskepakke med asparges og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Torskepakke med asparges og sitron?▼
Total tilberedningstid for Torskepakke med asparges og sitron er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Torskepakke med asparges og sitron vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Torskepakke med asparges og sitron?▼
En porsjon av Torskepakke med asparges og sitron inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
