Pad Thai kyllingburger
Lær hvordan du lager en deilig pad thai kylling burger med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag som alle vil elske!
Om denne retten
Disse Pad Thai-inspirerte kyllingburgerne er et fantastisk eksempel på hvordan du kan ta klassiske asiatiske smaker og lage dem om til en vestlig rett. Med en deilig peanøttsaus, sprø grønnsaker og saftig kylling mellom sesambrødene, får du en smakseksplosjon som vil glede både ganen og øynene.
Ingredienser
- Peanøttsaus:
- 1,8 dl kokosmelk
- 1 spiseskje tamarind
- 3 spiseskjeer sukker
- 2 spiseskjeer peanøttsmør
- 2 teskjeer fiskesaus
- 1 spiseskje rød currypaste
- 680 gram kjøttdeig av kylling
- 1 spiseskje fiskesaus
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 2 sjalottløk, hakket
- 3 teskjeer tamarind
- 2 spiseskjeer hakket hvitløk og gressløk
- 2 teskjeer salt
- 6 sesambrød
- Kinesisk eller napa-kål
- Bønnespirer
Ingredienser
- Peanøttsaus:
- 1,8 dl kokosmelk
- 1 spiseskje tamarind
- 3 spiseskjeer sukker
- 2 spiseskjeer peanøttsmør
- 2 teskjeer fiskesaus
- 1 spiseskje rød currypaste
- 680 gram kjøttdeig av kylling
- 1 spiseskje fiskesaus
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 2 sjalottløk, hakket
- 3 teskjeer tamarind
- 2 spiseskjeer hakket hvitløk og gressløk
- 2 teskjeer salt
- 6 sesambrød
- Kinesisk eller napa-kål
- Bønnespirer
Fremgangsmåte
- 1Varm opp utendørsgrillen til middels høy varme eller innendørsgrillen til 160 grader Celsius.
- 2Peanøttsaus: Hell kokosmelk i en kjele og varm opp til nesten kokepunkt (men ikke koke). Tilsett de resterende ingrediensene. La det småkoke til det er godt blandet.
- 3Bland kylling, fiskesaus, hvitløk, shallots, sukker, tamarind, hvitløk, gressløk og salt i en bolle. Form til 4 burgere. Grill burgerne i omtrent 4 til 5 minutter på hver side, eller til saften renner ut når de stikkes med en kniv. Plasser hver burger på en sesambrød med kinesisk kål og bønnespirer. Smør peanøttsaus på brødet og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk frisk kokosmelk for en fyldigere og rikere saus.
- 2For en ekstra krydret spark, prøv å bytte ut den røde currypastaen med grønn eller gul.
- 3La burgerne hvile litt før servering slik at kjøttsaften trekker seg tilbake inn i burgeren.
Serveringsforslag
Serve burgerne med is kald soyasaus eller chili-lime saus for å balansere de søte og nøtteaktige smakene. Et glass friskt, sitruspreget øl eller et fruktdrevet hvitvin vil også være et perfekt drikkefølge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pad Thai kyllingburger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pad Thai kyllingburger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pad Thai kyllingburger?▼
Total tilberedningstid for Pad Thai kyllingburger er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pad Thai kyllingburger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pad Thai kyllingburger?▼
En porsjon av Pad Thai kyllingburger inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
