Pad Thai kyllingburger med peanøttsaus
Lag en deilig Pad Thai-inspirert kyllingburger med hjemmelaget peanøttsaus. Enkel og smakfull middag som hele familien vil elske!
Foto av Youssef Samuil på Pexels
Ingredienser
- Peanøttsaus:
- 1.8 dl kokosmelk
- 1 ss tamarindpasta
- 3 ss sukker
- 2 ss peanøttsmør
- 2 ts fiskesaus
- 1 ss rød currypaste
- Kyllingburgere:
- 680 g kyllingkjøttdeig
- 1 ss fiskesaus
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 2 sjalottløk, hakket
- 3 ts tamarindpasta
- 2 ss hakket gressløk
- 2 ts salt
- Til servering:
- 6 sesambrød
- Kinesisk kål eller kinakål
- Bønnespirer
Ingredienser
- Peanøttsaus:
- 1.8 dl kokosmelk
- 1 ss tamarindpasta
- 3 ss sukker
- 2 ss peanøttsmør
- 2 ts fiskesaus
- 1 ss rød currypaste
- Kyllingburgere:
- 680 g kyllingkjøttdeig
- 1 ss fiskesaus
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 2 sjalottløk, hakket
- 3 ts tamarindpasta
- 2 ss hakket gressløk
- 2 ts salt
- Til servering:
- 6 sesambrød
- Kinesisk kål eller kinakål
- Bønnespirer
Slik gjør du:
- Varm opp utendørsgrillen til middels høy varme, eller en innendørsgrill til 160 °C.
- Peanøttsaus: Hell kokosmelk i en kjele og varm opp til rett under kokepunktet. Tilsett de resterende ingrediensene til sausen. La det småkoke til det er godt blandet og tyknet.
- Bland kyllingkjøttdeig, fiskesaus, hakket hvitløk, sjalottløk, sukker, tamarindpasta, gressløk og salt i en bolle. Form blandingen til 4 burgere.
- Grill burgerne i omtrent 4 til 5 minutter på hver side, eller til saften er klar når de stikkes med en kniv og de er gjennomstekte.
- Plasser hver burger på et sesambrød. Topp med kinesisk kål og bønnespirer. Smør peanøttsaus på brødet og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse Pad Thai-inspirerte kyllingburgerne er et fantastisk eksempel på hvordan du kan ta klassiske asiatiske smaker og lage dem om til en vestlig rett. Med en deilig peanøttsaus, sprø grønnsaker og saftig kylling mellom sesambrødene, får du en smakseksplosjon som vil glede både ganen og øynene.
Tips og Varianter
- 1Bruk frisk kokosmelk for en fyldigere og rikere saus.
- 2For en ekstra krydret smak, prøv å bytte ut den røde currypastaen med grønn eller gul.
- 3La burgerne hvile litt før servering slik at kjøttsaften trekker seg tilbake inn i burgeren.
Serveringsforslag
Server burgerne med iskald soyasaus eller chili-lime saus for å balansere de søte og nøtteaktige smakene. Et glass friskt, sitruspreget øl eller en fruktdrevet hvitvin vil også være et perfekt drikkefølge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pad Thai kyllingburger med peanøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pad Thai kyllingburger med peanøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pad Thai kyllingburger med peanøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Pad Thai kyllingburger med peanøttsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pad Thai kyllingburger med peanøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pad Thai kyllingburger med peanøttsaus?▼
En porsjon av Pad Thai kyllingburger med peanøttsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
