Pacific Rim Aromatic Rice
Lær hvordan du lager den deilige pacific rim aromatiske risen. Perfekt som tilbehør til asiatiske retter eller som en egen rett.
Om denne retten
Pacific Rim Aromatic Rice er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer peanøttolje, mellomstore sjalottløk, hakket, jasminris og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer peanøttolje
- 3 mellomstore sjalottløk, hakket
- 4,7 dl jasminris
- 1 teskje gurkemeie
- 1 teskje koriander
- 1 hel kanelstang
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje spisskummen
- 8,3 dl kyllingkraft
- 3 hele kaffirlimeblader
- 4 spiseskjeer currants
Ingredienser
- 2 spiseskjeer peanøttolje
- 3 mellomstore sjalottløk, hakket
- 4,7 dl jasminris
- 1 teskje gurkemeie
- 1 teskje koriander
- 1 hel kanelstang
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje spisskummen
- 8,3 dl kyllingkraft
- 3 hele kaffirlimeblader
- 4 spiseskjeer currants
Fremgangsmåte
- 1Varm peanøttoljen i en stor kjele over middels varme. Tilsett sjalottløk og rør i 3 minutter. Tilsett ris og de neste fem ingrediensene; rør i 2 minutter for å frigjøre smakene. Skjær et snitt i undersiden av limebladene med en skarp kniv. Tilsett buljong, de skårne limebladene og currants i risblandingen, og kok opp. Skru ned varmen, dekk til og kok til væsken er absorbert og risen er mør, ca. 20 minutter. Fjern fra varmen og la stå under lokk i 5 minutter. Kast kanelstangen og limebladene, og luft opp risen med en gaffel. Overfør risen til en bolle og server varm.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pacific Rim Aromatic Rice?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pacific Rim Aromatic Rice. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pacific Rim Aromatic Rice?▼
Total tilberedningstid for Pacific Rim Aromatic Rice er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pacific Rim Aromatic Rice vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pacific Rim Aromatic Rice?▼
En porsjon av Pacific Rim Aromatic Rice inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
