Aromatisk ris med asiatiske smaker
Lær hvordan du lager deilig aromatisk ris med sjalottløk, gurkemeie og koriander. Perfekt som tilbehør til asiatiske retter.
Foto av Milton Das på Pexels
Ingredienser
- 2 ss peanøttolje
- 3 mellomstore sjalottløk, hakket
- 4.7 dl jasminris
- 1 ts gurkemeie
- 1 ts koriander
- 1 hel kanelstang
- 1 ts salt
- 0.5 ts spisskummen
- 8.3 dl kyllingkraft
- 3 hele kaffirlimeblader
- 4 ss korinter
Ingredienser
- 2 ss peanøttolje
- 3 mellomstore sjalottløk, hakket
- 4.7 dl jasminris
- 1 ts gurkemeie
- 1 ts koriander
- 1 hel kanelstang
- 1 ts salt
- 0.5 ts spisskummen
- 8.3 dl kyllingkraft
- 3 hele kaffirlimeblader
- 4 ss korinter
Slik gjør du:
- Varm peanøttoljen i en stor kjele over middels varme.
- Tilsett sjalottløk og rør i 3 minutter.
- Tilsett ris og de neste fem ingrediensene (gurkemeie, koriander, kanelstang, salt, spisskummen); rør i 2 minutter for å frigjøre smakene.
- Skjær et snitt i undersiden av limebladene med en skarp kniv.
- Tilsett buljong, de skårne limebladene og korinter i risblandingen, og kok opp.
- Skru ned varmen, dekk til og kok til væsken er absorbert og risen er mør, ca. 20 minutter.
- Fjern fra varmen og la stå under lokk i 5 minutter.
- Kast kanelstangen og limebladene, og luft opp risen med en gaffel.
- Overfør risen til en bolle og server varm.
Om denne retten
Aromatisk ris med asiatiske smaker er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer peanøttolje, mellomstore sjalottløk, hakket, jasminris og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aromatisk ris med asiatiske smaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aromatisk ris med asiatiske smaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aromatisk ris med asiatiske smaker?▼
Total tilberedningstid for Aromatisk ris med asiatiske smaker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aromatisk ris med asiatiske smaker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Aromatisk ris med asiatiske smaker?▼
En porsjon av Aromatisk ris med asiatiske smaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
