Saftige BBQ-kyllinglår (Owens klassiker)
Oppskrift på Owens BBQ-kyllinglår, perfekt for sommergrilling. Enkel å lage, saftig kylling med god BBQ-smak. Ideell for helgens grillkveld.
Foto av Askar Abayev på Pexels
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1.8 dl ketchup
- 2 ss Worcestershire-saus
- 2 ss hvitvinseddik
- 2 ss brunt sukker
- 1.2 dl vann
- Salt og pepper etter smak
- 10 kyllinglår
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1.8 dl ketchup
- 2 ss Worcestershire-saus
- 2 ss hvitvinseddik
- 2 ss brunt sukker
- 1.2 dl vann
- Salt og pepper etter smak
- 10 kyllinglår
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en middels stor kjele over middels varme.
- Tilsett løk og hvitløk og stek i 5 til 10 minutter, eller til løken er myk.
- Tilsett deretter ketchup, Worcestershire-saus, eddik, brunt sukker og vann.
- Bland godt sammen og smak til med salt og pepper.
- Senk varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 20 minutter.
- Sett sausen til side, dekket, og la den avkjøle.
- Legg kyllingen i en grunn, ikke-porøs form og hell sausen over kyllingen. Spar litt saus i en separat beholder til pensling.
- Dekk til kyllingen og la den marinere i kjøleskapet i minst én time, eller over natten.
- Dekk til den reserverte sausen og oppbevar den i kjøleskapet.
- Forvarm en utendørs grill til middels høy varme og pensle risten lett med olje.
- Grill kyllingen over middels høy varme i 8 til 12 minutter på hver side.
- Pensle av og til med den reserverte sausen til den indre temperaturen når 80 grader Celsius.
Om denne retten
Owens BBQ-kylling er en klassisk sommerrett som tar smakene fra det dype sørlige USA og forener dem med norske tradisjoner. Det er en saftig og smakfull rett som garantert vil fylle dine gjester med glede og etterlengtede sommerminner, uansett om det serveres ute på terrassen eller inne på kjøkkenet.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kyllinglår for å sikre mørheten og saftigheten i retten.
- 2La kyllingen marinere i kjøleskapet i minst én time for å få best mulig smaksutvikling.
- 3Pensle rikelig med BBQ-sausen mot slutten av grillingen for å få en karamellisert og fristende overflate.
Serveringsforslag
Owens BBQ-kylling passer utmerket å servere med en frisk grønn salat, ovnsbakte potetbåter og iskald hjemmelaget coleslaw. Avslutt måltidet med noen iskalde øl for den ultimate sommerfølelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige BBQ-kyllinglår (Owens klassiker)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige BBQ-kyllinglår (Owens klassiker). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige BBQ-kyllinglår (Owens klassiker)?▼
Total tilberedningstid for Saftige BBQ-kyllinglår (Owens klassiker) er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige BBQ-kyllinglår (Owens klassiker) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige BBQ-kyllinglår (Owens klassiker)?▼
En porsjon av Saftige BBQ-kyllinglår (Owens klassiker) inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
