Ovnstekte kyllinglår
Lær hvordan du lager deilige ovnsbakte drumsticks med enkel oppskrift. Perfekt som hovedrett for hele familien. Enkel å følge og smakfull.
Om denne retten
Disse ovnstekte kyllinglårene er en skikkelig familiekos-klassiker, med en spennende, krydret og nøtteaktig miks av ingredienser. Den luftige panering av hjemmelaget brødsmuler, parmesan og krydder gir en deilig sprø og smaksfull overflate, mens den møre og saftige kjøttet under skiller seg ut. Dette er en perfekt rett for en hyggelig middag sammen med venner eller familien.
Ingredienser
- 7,1 dl ferske hvite brødsmuler
- 2,4 dl nyrevet Parmesanost (ca. 85 gram)
- 6 spiseskjeer hakket fersk persille
- 4 teskjeer løkpulver
- 1 spiseskje ungarsk søt paprika
- 1 spiseskje tørket oregano
- 2 teskjeer salt
- 1 ½ teskje pepper
- 1 ½ kopper (3 staver) smør
- 9 spiseskjeer Dijon-sennep
- 24 kyllinglår
Ingredienser
- 7,1 dl ferske hvite brødsmuler
- 2,4 dl nyrevet Parmesanost (ca. 85 gram)
- 6 spiseskjeer hakket fersk persille
- 4 teskjeer løkpulver
- 1 spiseskje ungarsk søt paprika
- 1 spiseskje tørket oregano
- 2 teskjeer salt
- 1 ½ teskje pepper
- 1 ½ kopper (3 staver) smør
- 9 spiseskjeer Dijon-sennep
- 24 kyllinglår
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Smør to store bakeplater. Bland brødsmuler, parmesanost, persille, løkpulver, paprika, oregano, salt og pepper i en stor bolle og rør godt sammen. Smelt smør i en liten kjele over middels lav varme. Ta kjelen av varmen. Tilsett sennep og visp til det er godt blandet. Pensle kyllinglårene rikelig med smørblandingen, og rull dem deretter i brødsmuleblandingen slik at de er helt dekket. Legg kyllinglårene på de forberedte bakeplatene. Stek kyllinglårene til de er gyldne og gjennomstekte, ca. 1 time. Server varme eller romtempererte.
- 2Forvarm ovnen til 175°C. Smør to store bakeplater. Bland brødsmuler, parmesanost, persille, løkpulver, paprika, oregano, salt og pepper i en stor bolle og rør godt sammen. Smelt smør i en liten kjele over middels lav varme. Ta kjelen av varmen. Tilsett sennep og visp til det er godt blandet. Pensle kyllinglårene rikelig med smørblandingen, og rull dem deretter i brødsmuleblandingen slik at de er helt dekket. Legg kyllinglårene på de forberedte bakeplatene. Stek til de er gyldne og gjennomstekte, ca. 1 time. Server varme eller romtempererte.
- 3Stek kyllinglårene til de er gyldne og gjennomstekte, ca. 1 time. Server varme eller romtempererte.
Tips og Varianter
- 1Ikke bruk for mye smør - en riktig balansert smørblandingen er nøkkelen for at panereringen blir jevn og sprø.
- 2Sørg for at brødsmuleblandingen dekker lårene godt, så får du et jevnt crunch over hele overflaten.
- 3For ekstra sprøhet, kan du la kyllingen hvile litt før servering slik at panereringen får satt seg.
Serveringsforslag
De krydrede, nøtteaktige smakene i kyllingen passer perfekt med en frisk salat med sitrus og avokado, samt et glass tørt, hvitvin. Hjemmelaget tzatziki eller en sitrus-aioli er også herlige smaker som løfter denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnstekte kyllinglår?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnstekte kyllinglår. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnstekte kyllinglår?▼
Total tilberedningstid for Ovnstekte kyllinglår er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnstekte kyllinglår vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnstekte kyllinglår?▼
En porsjon av Ovnstekte kyllinglår inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
California Sherry Chicken
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
