Ovnsbakt sjøbass med ingefær- og limesaus
Lær hvordan du lager en smakfull ovnsbakt sjøbass med frisk ingefær og lime saus. En enkel oppskrift perfekt for en sunn og smakfull middag.
Om denne retten
Ovnsbakt sjøbass med ingefær- og limesaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer fersk limejuice, spiseskje soyasaus, spiseskje hakket fersk koriander og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer fersk limejuice
- 2. 1 1/2 spiseskje soyasaus
- 3. 1 spiseskje hakket fersk koriander
- 4. 1 spiseskje hakket, skrelt fersk ingefær
- 5. 1 spiseskje finhakket sjalottløk
- 6. 5 teskjeer lett eller vanlig olivenolje
- 7. 2 sjøabborffiléter (hver ca. 2,1 cm tykk)
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer fersk limejuice
- 2. 1 1/2 spiseskje soyasaus
- 3. 1 spiseskje hakket fersk koriander
- 4. 1 spiseskje hakket, skrelt fersk ingefær
- 5. 1 spiseskje finhakket sjalottløk
- 6. 5 teskjeer lett eller vanlig olivenolje
- 7. 2 sjøabborffiléter (hver ca. 2,1 cm tykk)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 500°F. Bland de fem første ingrediensene og 3 teskjeer olje i en liten bolle. Krydre sausen med salt og pepper. Pensle en glasspaiform med 23 cm i diameter med de resterende 2 teskjeene olje. Legg fisken i den forberedte formen; vend den slik at den blir dekket av oljen. Strø fisken med salt og pepper; øs ½ spiseskje saus over hver filet. Stek fisken til den er akkurat ugjennomsiktig i midten, ca. 12 minutter. Topp fisken med resten av sausen og server.
- 22. Forvarm ovnen til 500°F. Bland de fem første ingrediensene og 3 teskjeer olje i en liten bolle. Krydre sausen med salt og pepper.
- 33. Pensle en glasspaiform med 23 cm i diameter med de resterende 2 teskjeene olje. Legg fisken i den forberedte formen; vend den slik at den blir dekket av oljen. Strø fisken med salt og pepper; øs ½ spiseskje saus over hver filet.
- 44. Stek fisken til den er akkurat ugjennomsiktig i midten, ca. 12 minutter. Topp fisken med resten av sausen og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt sjøbass med ingefær- og limesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt sjøbass med ingefær- og limesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt sjøbass med ingefær- og limesaus?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt sjøbass med ingefær- og limesaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt sjøbass med ingefær- og limesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt sjøbass med ingefær- og limesaus?▼
En porsjon av Ovnsbakt sjøbass med ingefær- og limesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
