Ovnsbakt sjøbass med ingefær- og limesaus
Lær hvordan du lager en smakfull ovnsbakt sjøbass med frisk ingefær- og limesaus. En enkel oppskrift perfekt for en sunn og smakfull middag.
Foto av Ana Palade på Pexels
Ingredienser
- 2 ss fersk limejuice
- 1.5 ss soyasaus
- 1 ss hakket fersk koriander
- 1 ss hakket, skrelt fersk ingefær
- 1 ss finhakket sjalottløk
- 5 ts lett eller vanlig olivenolje
- 2 sjøbassfileter (hver ca. 2 cm tykk)
Ingredienser
- 2 ss fersk limejuice
- 1.5 ss soyasaus
- 1 ss hakket fersk koriander
- 1 ss hakket, skrelt fersk ingefær
- 1 ss finhakket sjalottløk
- 5 ts lett eller vanlig olivenolje
- 2 sjøbassfileter (hver ca. 2 cm tykk)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 260°C.
- Bland limejuice, soyasaus, koriander, ingefær, sjalottløk og 3 ts olivenolje i en liten bolle. Krydre sausen med salt og pepper.
- Pensle en ildfast form (ca. 23 cm i diameter) med de resterende 2 ts olivenolje.
- Legg fisken i den forberedte formen; vend den slik at den blir dekket av oljen. Strø fisken med salt og pepper.
- Øs 0.5 ss saus over hver filet.
- Stek fisken til den er ugjennomsiktig i midten, ca. 12 minutter.
- Topp fisken med resten av sausen og server umiddelbart.
Om denne retten
Ovnsbakt sjøbass med ingefær- og limesaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer fersk limejuice, soyasaus, hakket fersk koriander og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt sjøbass med ingefær- og limesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt sjøbass med ingefær- og limesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt sjøbass med ingefær- og limesaus?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt sjøbass med ingefær- og limesaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt sjøbass med ingefær- og limesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt sjøbass med ingefær- og limesaus?▼
En porsjon av Ovnsbakt sjøbass med ingefær- og limesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
Langkokt oksegryte med sopp og løk
