Ovn-bakte mandel-fiskestaver
Lær hvordan du lager deilige ovn-bakte mandel-fiskesticks. En enkel oppskrift som er perfekt som sunn snack eller middag for hele familien.
Om denne retten
De luftige, krydrede mandelstaver er et nydelig møte mellom mør torsk og sprøtt, nøtteaktig panering. Denne enkle hverdagsretten har sine røtter i amerikansk familietradisjon, og passer perfekt både til en hyggelig middagskveld hjemme og et litt finere selskap. Prøv den gjerne sammen med en fersk salat og et glass hvitvin for å løfte opplevelsen.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl knuste mandler
- 2. 1,2 dl knuste bran flakes frokostblanding
- 3. 1 spiseskje hvete germ
- 4. 1 teskje havsalt
- 5. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 6. 1/2 teskje cayennepepper
- 7. 1/2 teskje oregano
- 8. 2 store egg
- 9. 2 teskjeer olivenolje
- 10. 450 gram torsk, skylt og skåret i 2,5 cm x 12,5 cm biter
- 11. Ferdig marinadesaus, til servering
Ingredienser
- 1. 2,4 dl knuste mandler
- 2. 1,2 dl knuste bran flakes frokostblanding
- 3. 1 spiseskje hvete germ
- 4. 1 teskje havsalt
- 5. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 6. 1/2 teskje cayennepepper
- 7. 1/2 teskje oregano
- 8. 2 store egg
- 9. 2 teskjeer olivenolje
- 10. 450 gram torsk, skylt og skåret i 2,5 cm x 12,5 cm biter
- 11. Ferdig marinadesaus, til servering
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- 22. Bland mandlene, bran flakes, hvetegerm, havsalt, hvitløkspulver, cayennepepper og oregano i en middels stor bolle. Knekk eggene i en separat liten bolle og visp dem til de er luftige.
- 33. Smør en bakeplate med olivenolje. Dypp fiskestavene først i eggeblandingen, og deretter i mandelblandingen. Legg fiskestavene på den forberedte platen.
- 44. Stek til de er lett brune, ca. 10 til 15 minutter. Server med din favoritt marinara-saus som dipp.
Tips og Varianter
- 1Knusing av mandlene og bran flakes bør skje forsiktig, slik at du får et fint og jevnt strøssel.
- 2Egg-dyppingen er viktig for at panéringen skal feste seg godt på fisken. Sørg for at hver bit er grundig dekket.
- 3Stek fiskestavene på midterste ovnshylle for jevn bruning på alle sider.
Serveringsforslag
De sprøstekte mandelstavene passer utmerket sammen med en fersk, grønn salat og en deilig hjemmelaget marinara-saus. Et glass tørr hvitviin, som f.eks. en Sauvignon Blanc, løfter retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovn-bakte mandel-fiskestaver?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovn-bakte mandel-fiskestaver. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovn-bakte mandel-fiskestaver?▼
Total tilberedningstid for Ovn-bakte mandel-fiskestaver er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovn-bakte mandel-fiskestaver vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovn-bakte mandel-fiskestaver?▼
En porsjon av Ovn-bakte mandel-fiskestaver inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
