Burgere med smeltet ostekjerne
Oppskrift på saftige burgere med en overraskende smeltet ostekjerne. Perfekt for en smakfull middag eller helgekos.
Foto av Xhemi Photo på Pexels
Ingredienser
- 500 g kjøttdeig
- 2 ts tomatsaus
- 1 ss teriyakisaus
- 4 vårløk, finhakket
- 1 egg, lett pisket
- 120 g cheddarost, delt i 8 små biter
- mel til utbaking
- vegetabilsk olje til pensling
- 8 små, delvis stekte burgerbrød
- tomatsalsa til servering
- 8 romaine salatblader
Ingredienser
- 500 g kjøttdeig
- 2 ts tomatsaus
- 1 ss teriyakisaus
- 4 vårløk, finhakket
- 1 egg, lett pisket
- 120 g cheddarost, delt i 8 små biter
- mel til utbaking
- vegetabilsk olje til pensling
- 8 små, delvis stekte burgerbrød
- tomatsalsa til servering
- 8 romaine salatblader
Slik gjør du:
- Bland sammen kjøttdeig, tomatsaus, teriyakisaus, vårløk og egg i en stor bolle.
- Med fuktede hender deler du blandingen i 8 like store deler, og former dem til flate burgere.
- Sett inn en bit ost i midten av hver burger.
- Pakk kjøttet tett rundt osten og form det til en burger.
- Legg burgerne på et lett smurt fat og la dem hvile i 30 minutter.
- Pensle burgerne med olje og stek dem på en støpejernsgrillpanne eller under et varmt grillelement i ovnen i 5–8 minutter på hver side.
- I mellomtiden steker du burgerbrødene etter produsentens anvisninger.
- Del brødene i to og legg de ferdigstekte burgerne, tomatsalsa og et salatblad på bunnene.
- Hvis du griller på en utendørs grill, plasser burgerne på en lett oljet grill over middels varme, slik at de ikke brenner på utsiden før de er gjennomstekt. Stek dem i 5–8 minutter på hver side.
Om denne retten
Disse burgerne er et kulinarisk kunstverk! Den uventede kombinasjonen av mør kjøttdeig, krydret teriyakisaus og en smeltet ostekjerne i midten gir en eksplosjon av smaker i munnen. Inspirert av det japanske kjøkken, men med en vri, passer disse burgerne perfekt til både hverdags- og festmåltider.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kjøttblandingen ikke blir for kompakt – la den være luftig for en mør og saftig burger.
- 2Du kan bruke andre ostetyper, som smelteost eller smakfulle oster som gorgonzola eller brie, for å variere smaken.
- 3For å unngå at osten lekker ut, er det viktig å pakke kjøttet tett rundt den slik at den sitter godt fast.
Serveringsforslag
Disse burgerne er en perfekt hovedrett, servert med frisk tomatsalsa og sprø salat. For et komplett måltid kan du servere dem med ovnsbakte pommes frites eller en enkel grønnsakssalat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Burgere med smeltet ostekjerne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Burgere med smeltet ostekjerne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Burgere med smeltet ostekjerne?▼
Total tilberedningstid for Burgere med smeltet ostekjerne er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Burgere med smeltet ostekjerne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Burgere med smeltet ostekjerne?▼
En porsjon av Burgere med smeltet ostekjerne inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
