Overnaturlige brownies
Oppskrift på supernatural brownies som kombinerer rik sjokoladesmak med en mystisk vri. Perfekt for en skummel dessert eller feststemning.
Om denne retten
Disse overdådige, sjokoladetunge browniesene er noe helt utenom det vanlige. Oppskriften stammer fra et amerikansk familiearkiv og har blitt perfeksjonert gjennom generasjoner, slik at hver bit er en nydelig blanding av mørk, rik sjokolade og en deilig, smørmyk konsistens. Servert med et glass iskaldt melk, eller toppet med en skvist iskrem, er dette en uimotståelig dessert som passer like godt til en hyggelig hverdagskveld som en høytidelig anledning.
Ingredienser
- 1. 16 spiseskjeer (2 staver) usaltet smør
- 2. 225 gram bittersøt eller semisøt sjokolade, kuttet i 1/4-tommers biter
- 3. 4 store egg
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 2,4 dl granulert sukker
- 6. 2,4 dl godt pakket mørkebrunt sukker
- 7. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 8. 2,4 dl hvetemel
Ingredienser
- 1. 16 spiseskjeer (2 staver) usaltet smør
- 2. 225 gram bittersøt eller semisøt sjokolade, kuttet i 1/4-tommers biter
- 3. 4 store egg
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 2,4 dl granulert sukker
- 6. 2,4 dl godt pakket mørkebrunt sukker
- 7. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 8. 2,4 dl hvetemel
Fremgangsmåte
- 1Du vil trenge en form som er 13 x 9 x 2 tommer, smurt og kledd med smurt bakepapir eller folie.
- 2Sett risten i midten av ovnen og forvarm til 175 grader Celsius.
- 3Kok opp en kjele med vann og slå av varmen. Bland smør og sjokolade i en varmebestandig bolle og sett den over kjelen med vann. Rør av og til til det er smeltet.
- 4Pisk eggene sammen i en stor bolle, og visp inn salt, sukker og vanilje. Rør inn sjokolade- og smørblandingen, og vend inn melet.
- 5Hell røren i den forberedte formen og jevn ut overflaten. Stek i ca. 45 minutter, til toppen har dannet en blank skorpe og røren er moderat fast. Avkjøl i formen på en rist. Pakk formen inn i plastfolie og oppbevar i romtemperatur eller kjøleskap til neste dag.
- 6For å skjære brownies, løsne dem fra formen og legg dem på et skjærebrett, fjern papiret, og legg en annen skjærebrett under. Vend kaken opp ned og trim kantene. Skjær brownies i 5 cm store firkanter.
- 7Server dem som de er, eller med iskrem og varm fudge-saus.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den aller beste, bittersøte sjokoladen for å oppnå den intense, dype sjokoladesmaken.
- 2Rør røren forsiktig sammen for å unngå at den blir for hardt sammenblandet og tørr.
- 3La browniesene hvile minst én dag før servering, slik at de får utviklet den deilige, myke teksturen.
Serveringsforslag
Disse browniesene er fantastiske med en klatt kremet vaniljeis eller en dæsj varm, mørk sjokoladesaus. De passer også perfekt sammen med et glass iskaldt melk eller et nøtterikt, fyldig portvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Overnaturlige brownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Overnaturlige brownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Overnaturlige brownies?▼
Total tilberedningstid for Overnaturlige brownies er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Overnaturlige brownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Overnaturlige brownies?▼
En porsjon av Overnaturlige brownies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
