Saftige sjokoladebrownies
Oppskrift på saftige og rike sjokoladebrownies. Perfekt for en deilig dessert eller fest.
Foto av Bethany Hicks på Pexels
Ingredienser
- 225 g usaltet smør
- 225 g bittersøt eller semisøt sjokolade, kuttet i biter
- 4 store egg
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl granulert sukker
- 2.4 dl godt pakket mørkebrunt sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl hvetemel
Ingredienser
- 225 g usaltet smør
- 225 g bittersøt eller semisøt sjokolade, kuttet i biter
- 4 store egg
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl granulert sukker
- 2.4 dl godt pakket mørkebrunt sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl hvetemel
Slik gjør du:
- Smør en form som er 33 x 23 x 5 cm og kle den med smurt bakepapir eller folie.
- Sett risten i midten av ovnen og forvarm til 175 grader Celsius.
- Kok opp en kjele med vann og slå av varmen. Bland smør og sjokolade i en varmebestandig bolle og sett den over kjelen med vann. Rør av og til til det er smeltet.
- Pisk eggene sammen i en stor bolle, og visp inn salt, sukker og vanilje.
- Rør inn sjokolade- og smørblandingen.
- Vend inn melet.
- Hell røren i den forberedte formen og jevn ut overflaten.
- Stek i ca. 45 minutter, til toppen har dannet en blank skorpe og røren er moderat fast.
- Avkjøl i formen på en rist.
- Pakk formen inn i plastfolie og oppbevar i romtemperatur eller kjøleskap til neste dag.
- For å skjære brownies, løsne dem fra formen og legg dem på et skjærebrett, fjern papiret, og legg et annet skjærebrett under.
- Venn kaken opp ned og trim kantene.
- Skjær brownies i 5 cm store firkanter.
- Server dem som de er, eller med iskrem og varm fudge-saus.
Om denne retten
Disse overdådige, sjokoladetunge browniesene er noe helt utenom det vanlige. Oppskriften stammer fra et amerikansk familiearkiv og har blitt perfeksjonert gjennom generasjoner, slik at hver bit er en nydelig blanding av mørk, rik sjokolade og en deilig, smørmyk konsistens. Servert med et glass iskaldt melk, eller toppet med en kule iskrem, er dette en uimotståelig dessert som passer like godt til en hyggelig hverdagskveld som en høytidelig anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den aller beste, bittersøte sjokoladen for å oppnå den intense, dype sjokoladesmaken.
- 2Rør røren forsiktig sammen for å unngå at den blir for hardt sammenblandet og tørr.
- 3La browniesene hvile minst én dag før servering, slik at de får utviklet den deilige, myke teksturen.
Serveringsforslag
Disse browniesene er fantastiske med en klatt kremet vaniljeis eller en dæsj varm, mørk sjokoladesaus. De passer også perfekt sammen med et glass iskaldt melk eller et nøtterikt, fyldig portvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige sjokoladebrownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige sjokoladebrownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige sjokoladebrownies?▼
Total tilberedningstid for Saftige sjokoladebrownies er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige sjokoladebrownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige sjokoladebrownies?▼
En porsjon av Saftige sjokoladebrownies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Små djevelkaker av sjokoladekake
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
