Ovnstekte svinekoteletter med sprø urtekrumme
Lær hvordan du lager ovnstekte svinekoteletter som er sprø og saftige uten å steke i olje. En enkel oppskrift perfekt for en rask og velsmakende middag.
Foto av mali maeder på Pexels
Ingredienser
- 4 svinekoteletter, trimmet
- 2 ss smør, smeltet
- 1 egg, pisket
- 2 ss melk
- 1/4 ts sort pepper
- 2.4 dl urterik tørr brødkrummeblanding
Ingredienser
- 4 svinekoteletter, trimmet
- 2 ss smør, smeltet
- 1 egg, pisket
- 2 ss melk
- 1/4 ts sort pepper
- 2.4 dl urterik tørr brødkrummeblanding
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Hell smeltet smør i en ildfast form på 23x33 cm.
- Rør sammen egg, melk og pepper i en bolle. Dypp svinekotelettene i eggeblandingen.
- Vend deretter kotelettene i brødkrummeblandingen til de er godt dekket, og legg dem i den ildfaste formen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 10 minutter. Snu kotelettene og stek i ytterligere 10 minutter, eller til kjøttet er gjennomstekt og saften er klar.
Om denne retten
Disse saftige og smakfulle ovnsbakte svinekotelettene er en klassisk hovedrett som passer perfekt både til en hyggelig hverdagskveld og en festmiddag. Det enkle, men geniale grepet med å dyppe kotelettene i en egg- og melkeblanding før de rulles i en urterik brødkrummeblanding, gir kotelettene en deilig sprø og gyllen overflate. Resultatet er en rett som samtidig er saftig og mør innvendig og sprø og smakfull utvendig – en sann nytelse for ganen!
Tips og Varianter
- 1Bruk helst koteletter fra frampart som har litt mer fett, da blir de ekstra møre og saftige.
- 2For å få en jevn og gyllen overflate, se til at brødkrummene dekker hele overflaten av kotelettene.
- 3La kotelettene få hvile litt etter steking, så trekker saftene seg tilbake i kjøttet og du unngår at de tørker ut.
Serveringsforslag
Disse ovnsbakte svinekotelettene passer utmerket å servere sammen med en frisk grønn salat, dampet potet eller ris, samt et glass lett, fruktig rødvin for å avrunde måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnstekte svinekoteletter med sprø urtekrumme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnstekte svinekoteletter med sprø urtekrumme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnstekte svinekoteletter med sprø urtekrumme?▼
Total tilberedningstid for Ovnstekte svinekoteletter med sprø urtekrumme er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnstekte svinekoteletter med sprø urtekrumme vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnstekte svinekoteletter med sprø urtekrumme?▼
En porsjon av Ovnstekte svinekoteletter med sprø urtekrumme inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
