Ovnstekt parmesankylling
Lær hvordan du lager sprø ovnstekt parmesankylling hjemme med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull hovedrett til enhver anledning.
Foto av Froimar Andrea Rodriguez på Pexels
Ingredienser
- 1 fedd knust hvitløk
- 115 g smør, smeltet
- 2.5 dl tørre brødsmuler
- 0.8 dl revet parmesanost
- 2 ss hakket fersk persille
- 1 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1 (1.8 kg) kylling, delt i biter
Ingredienser
- 1 fedd knust hvitløk
- 115 g smør, smeltet
- 2.5 dl tørre brødsmuler
- 0.8 dl revet parmesanost
- 2 ss hakket fersk persille
- 1 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1 (1.8 kg) kylling, delt i biter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en lav glassform eller bolle, bland sammen den knuste hvitløken med det smeltede smøret.
- I en annen liten bolle blander du sammen brødsmuler, ost, persille, salt og pepper.
- Dypp kyllingbitene i hvitløkssmøret, deretter i brødsmuleblandingen for å dekke dem.
- Legg de dekkede kyllingbitene i en lett smurt ildfast form på 23x33 cm.
- Drypp over resten av hvitløkssmøret.
- Stek uten å dekke i den forvarmede ovnen i 1 til 1 time og 15 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og saften renner klar.
Om denne retten
Den ovnsbakte parmesankyllingen er en klassisk italiensk-inspirert rett som kombinerer de myke, saftige kyllingbitene med en sprø, smakfull panering. Oppskriften stammer fra Emilia-Romagna-regionen, kjent for sin rike gastronomiske arv, og bringer disse regionale smakene til ditt eget kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk stekefett med høy røykepunkt som soyaolje eller rapsolje for å få en ordentlig sprø steking av kyllingen før den havner i ovnen.
- 2Blanding av både hvitløk og parmesan gir en fantastisk dybde i smaken, så ikke spar på noen av ingrediensene.
- 3For ekstra saftighet, la kyllingen hvile litt før servering slik at kjøttsaftene trekker seg sammen.
Serveringsforslag
Den ovnsbakte parmesankyllingen passer perfekt sammen med en enkel salat av ferske, sprø grønnsaker og en god, italiensk rødvin. Avslutt gjerne måltidet med en luftig tiramisu for den komplette italienske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnstekt parmesankylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnstekt parmesankylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnstekt parmesankylling?▼
Total tilberedningstid for Ovnstekt parmesankylling er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnstekt parmesankylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnstekt parmesankylling?▼
En porsjon av Ovnstekt parmesankylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
