Ovenbakt parmesankylling
Lær hvordan du lager sprø ovn-ristet parmesan kylling hjemme med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull hovedrett til enhver anledning.
Om denne retten
Den ovnsbakte parmesankyllingen er en klassisk italiensk-inspirert rett som kombinerer de myke, saftige kyllingbitene med en sprø, smakfull panering. Oppskriften stammer fra Emilia-Romagna-regionen, kjent for sin rike gastronomiske arv, og bringer disse regionale smaker til ditt eget kjøkken.
Ingredienser
- 1 fedd knust hvitløk
- 115 gram smør, smeltet
- 2,4 dl tørre brødsmuler
- 0,8 dl revet Parmesanost
- 2 spiseskjeer hakket fersk persille
- 1 teskje salt
- 1/8 teskje malt svart pepper
- 1 (1815 gram) kylling, delt i biter
Ingredienser
- 1 fedd knust hvitløk
- 115 gram smør, smeltet
- 2,4 dl tørre brødsmuler
- 0,8 dl revet Parmesanost
- 2 spiseskjeer hakket fersk persille
- 1 teskje salt
- 1/8 teskje malt svart pepper
- 1 (1815 gram) kylling, delt i biter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2I en lav, glassform eller bolle, bland sammen den knuste hvitløken med det smeltede smøret eller margarin. I en annen liten bolle blander du sammen brødsmuler, ost, persille, salt og pepper. Dypp kyllingbitene i hvitløkssmøret, deretter i brødsmuleblandingen for å dekke dem.
- 3Legg de dekkede kyllingbitene i en lett smurt ildfast form på 23x33 cm. Drypp over resten av hvitløkssmøret og stek uten å dekke i den forvarmede ovnen i 1 til 1 1/4 time, eller til kyllingen er gjennomstekt og saften renner klar.
Tips og Varianter
- 1Bruk stekefett med høy røykepunkt som soyaolje eller rapsolje for å få en ordentlig sprø panne-steking av kyllingen før den havner i ovnen.
- 2Blanding av både hvitløk og parmesan gir en fantastisk dybde i smaken, så ikke spar på noen av ingrediensene.
- 3For ekstra saftighet, la kyllingen hvile litt før servering slik at kjøttsaftene trekker seg sammen.
Serveringsforslag
Den ovnsbakte parmesankyllingen passer perfekt sammen med en enkel salat av ferske, knapre grønnsaker og en god, italiensk rødvin. Avslutt gjerne måltidet med en luftig tiramisu for den komplette italienske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovenbakt parmesankylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovenbakt parmesankylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovenbakt parmesankylling?▼
Total tilberedningstid for Ovenbakt parmesankylling er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovenbakt parmesankylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovenbakt parmesankylling?▼
En porsjon av Ovenbakt parmesankylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
Svinekjøtt braisert i melk
California Sherry Chicken
Fyllet kielbasa
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
