Ovnsbakt eplesaus med kanel og brandy
Lær hvordan du lager deilig ovnsbakt eplesaus med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til frokost eller dessert. Enkel å lage og smakfull.
Ingredienser
- 0.6 dl brandy eller eplecider
- 0.5 ts malt kanel
- En klype malt nellik
- 1 ts ferskpresset sitronjuice
- 1 sitron, revet skall
- 0.6 dl pluss 2 ss mørkt brunt sukker, pakket
- 2 ss usaltet smør
- 3 Granny Smith-epler, skrellet, kjernet og delt i åttendedeler
- 3 McIntosh-epler, skrellet, kjernet og delt i åttendedeler
- En klype salt
Ingredienser
- 0.6 dl brandy eller eplecider
- 0.5 ts malt kanel
- En klype malt nellik
- 1 ts ferskpresset sitronjuice
- 1 sitron, revet skall
- 0.6 dl pluss 2 ss mørkt brunt sukker, pakket
- 2 ss usaltet smør
- 3 Granny Smith-epler, skrellet, kjernet og delt i åttendedeler
- 3 McIntosh-epler, skrellet, kjernet og delt i åttendedeler
- En klype salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- I en steke- eller bakeform på 30 x 35 cm, eller en 28 x 43 cm form, bland brandy, kanel, nellik, sitronsaft og -zest, brunt sukker og smør. Tilsett alle eplene og vend dem forsiktig inn.
- Stek til eplene er veldig myke og har fått en gyllenbrun farge, ca. 30 minutter.
- Overfør eplene til en foodprosessor og kjør til en glatt puré. Rør inn saltet.
- Server varm.
Om denne retten
Denne ovnsbakte eplesausen er en deilig dessert som passer perfekt til norske eplekulturer. Kombinasjonen av møre Granny Smith- og saftige McIntosh-epler, krydret med kanel og nellik, og avrundet med en dash av brandy, skaper en utsøkt, kompleks smaksopplevelse. Enten du serverer den som en enkel hverdagsnytelse eller som et flott avslutningspoeng på et festmåltid, vil denne eplesausen trollbinde sansene dine med sin varme, behagelige karakter.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å eksperimentere med eplevarietetene – prøv gjerne andre saftige høstsorter som Elstar eller Ingrid Marie.
- 2Rør inn en klype kanel eller malt nellik rett før du serverer for en ekstra krydret aroma.
- 3For en mer kremete konsistens, kan du røre inn litt vaniljeinfundert kremfløte eller vaniljekesam før servering.
Serveringsforslag
Den ovnsbakte eplesausen passer utmerket som en nydelig dessert, servert varm med en kule vaniljeis eller et glass av den krydrede eplecideren du brukte i oppskriften. For en mer avansert touch, kan du toppe med sprø smuldrekake eller ristede hasselnøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt eplesaus med kanel og brandy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt eplesaus med kanel og brandy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt eplesaus med kanel og brandy?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt eplesaus med kanel og brandy er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt eplesaus med kanel og brandy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt eplesaus med kanel og brandy?▼
En porsjon av Ovnsbakt eplesaus med kanel og brandy inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
