Ovnsbakt oksestek med soppsaus
Lær hvordan du lager en saftig ovnsbakt oksestek med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Foto av Thiago Rebouças på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl hvetemel
- Malt svart pepper etter smak
- 1.5 kg oksestek (f.eks. rundstek eller flatbiff)
- 0.6 dl smør
- 1 pakke (28 g) tørket løksuppeblanding
- 1 boks (305 g) kondensert soppsuppe
- 1.2 dl tørr vermut eller hvitvin
Ingredienser
- 1.2 dl hvetemel
- Malt svart pepper etter smak
- 1.5 kg oksestek (f.eks. rundstek eller flatbiff)
- 0.6 dl smør
- 1 pakke (28 g) tørket løksuppeblanding
- 1 boks (305 g) kondensert soppsuppe
- 1.2 dl tørr vermut eller hvitvin
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 grader Celsius.
- I en stor blandebolle, bland melet og pepper etter smak. Vend oksesteken i melet og dekk den jevnt. Rist av overflødig mel.
- I en stor kjele, smelt smøret over middels/høy varme og brun steken på alle sider. Legg den i en ildfast form på 4 liter med lokk.
- I en liten bolle, bland løksuppeblandingen, soppsuppen og vermut eller hvitvin; hell det over steken.
- Dekk til og stek i forvarmet ovn i 3 timer, eller til ønsket stekegrad og kjøttet er mørt.
Om denne retten
Denne ovnsbakte oksesteken er en klassisk rett som bringer fram de beste smakene. Saktesteking i ovnen gir et utrolig mørt og smakfullt resultat, takket være den gylne bruningen og de deilige sausene som utvikler seg underveis. En perfekt komfortmat for en kald kveld sammen med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en god rundstek eller flatbiff for et mørt og smakfullt resultat.
- 2Ta steken ut av kjøleskapet et par timer før steking for jevnere stekeresultat.
- 3Dekk formen godt til for at dampen skal sirkulere og beholde fuktigheten.
Serveringsforslag
Servér den saftige ovnsbakte oksesteken med kremet potetmos og dampede grønnsaker for en komplett og næringsrik middag. Et glass tørr rødvin passer utmerket til den intense kjøttsmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt oksestek med soppsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt oksestek med soppsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt oksestek med soppsaus?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt oksestek med soppsaus er omtrent 200 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt oksestek med soppsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt oksestek med soppsaus?▼
En porsjon av Ovnsbakt oksestek med soppsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
