Oven grillet oksebryst I
Lær hvordan du lager saftig og smakfull ovn barbecued oksekjøtt brisket med en enkel oppskrift. Perfekt for helgekosen eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne oven-grillede oksebrisket er en skatt fra den amerikanske sørstatstradisjonen. Sakte og forsiktig tilberedt i ovnen, blir den mørkere, sprøere og mer smaksrik enn noen grillet biffrett. Perfekt til en avslappet søndagsmiddag med venner og familie.
Ingredienser
- 1. 1815 gram storfe-brisket
- 2. salt etter smak
- 3. 1 teskje nykvernet svart pepper
- 4. 1 teskje hvitløkspulver
- 5. 2,4 dl barbecuesaus
- 6. 2,4 dl vann
Ingredienser
- 1. 1815 gram storfe-brisket
- 2. salt etter smak
- 3. 1 teskje nykvernet svart pepper
- 4. 1 teskje hvitløkspulver
- 5. 2,4 dl barbecuesaus
- 6. 2,4 dl vann
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 160 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 22. Strø salt, pepper og hvitløkspulver på begge sider av brisketen. Legg den i en stor, dekket stekepanne.
- 33. Kok den dekket uten vann ved 160 grader Celsius (325 grader Fahrenheit), og beregn én time per pund.
- 44. Før den siste timen med koking, fjern brisketen og skjær den i skiver. Legg skivene tilbake i pannen og tilsett barbecuesaus blandet med vann. Dekk kjøttet med sausen, dekk til, og kok i ytterligere én time.
Tips og Varianter
- 1- Pass på at kjøttet får god krydderpålegging på alle sider før steking
- 2- Bruk barbecuesaus med god balanse mellom sødme, syre og krydder for å virkelig løfte smaken
- 3- La kjøttet hvile i 10-15 minutter før skjæring for at saftige og møre skiver
Serveringsforslag
Server den saftige, glansende oksebrisket skiver over en kremet potetmos, og servér med en frisk salat med syrlige tomater og agurk for å balansere de dype, røkete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oven grillet oksebryst I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oven grillet oksebryst I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oven grillet oksebryst I?▼
Total tilberedningstid for Oven grillet oksebryst I er omtrent 260 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oven grillet oksebryst I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oven grillet oksebryst I?▼
En porsjon av Oven grillet oksebryst I inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
