Ostetortellini med prosciutto og rosmarin
Lær hvordan du lager deilige ostetortellini med prosciutto og rosmarin. En smakfull rett som passer perfekt til middagen. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Ostetortellini med prosciutto og rosmarin er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ostetortellini, olivenolje, fedd hvitløk, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 340 gram ostetortellini
- 2. 0,6 dl olivenolje
- 3. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 1 teskje rosmarin, smuldret
- 5. 115 gram prosciutto, kuttet i 1/4-tommers strimler
- 6. 1,2 dl revet Parmesan
- 7. 2 spiseskjeer smør
Ingredienser
- 1. 340 gram ostetortellini
- 2. 0,6 dl olivenolje
- 3. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 1 teskje rosmarin, smuldret
- 5. 115 gram prosciutto, kuttet i 1/4-tommers strimler
- 6. 1,2 dl revet Parmesan
- 7. 2 spiseskjeer smør
Fremgangsmåte
- 11. Kok tortellini etter anvisning på pakken. I en stekepanne varm opp olivenolje og kok hvitløk og rosmarin. Rør inn prosciutto og stek i 2 minutter. Rør inn ¼ kopp parmesan og smør. Tilsett kokt tortellini og vend godt slik at det blir dekket. Server med nykvernet pepper og ekstra parmesan.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ostetortellini med prosciutto og rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ostetortellini med prosciutto og rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ostetortellini med prosciutto og rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Ostetortellini med prosciutto og rosmarin er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ostetortellini med prosciutto og rosmarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ostetortellini med prosciutto og rosmarin?▼
En porsjon av Ostetortellini med prosciutto og rosmarin inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
