Ostestenger
Lær hvordan du lager deilige ost straws hjemme. En enkel oppskrift på sprø ostestenger som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Disse delikat krydrede og smakfulle ostestengene er en sann norsk klassiker som aldri går av moten. De er enkle å lage, men fører til store smaksopplevelser - perfekt til kaffekosen eller som appetittvekkende snacks på ethvert arrangement. Med den rike parmesanosten som smelter sammen med den sprø butterdeigen og den fyldige paprikaaromaen, blir dette et perfekt uttrykk for norsk matkultur.
Ingredienser
- Omtrent 1,2 dl ferskrevet Parmesanost eller skarp cheddar
- 1 teskje paprika
- 1/4 teskje salt og 1/8 teskje cayennepepper
- Rektangel av ferdigkjøpt butterdeig, ca. 23 x 30 cm
Ingredienser
- Omtrent 1,2 dl ferskrevet Parmesanost eller skarp cheddar
- 1 teskje paprika
- 1/4 teskje salt og 1/8 teskje cayennepepper
- Rektangel av ferdigkjøpt butterdeig, ca. 23 x 30 cm
Fremgangsmåte
- 1Bland osten, paprika, salt og cayenne i en bolle, og sett det kjølig til senere bruk.
- 2Rull ut rektangelet litt større enn det er, og dekk den høyre halvdelen med ost og paprika. Brett den venstre siden over for å dekke osten, og trykk kantene sammen. Rull ut deigen igjen til et rektangel som er 23 x 30 cm.
- 3Sett deigen på et bakepapir i kjøleskapet mens du forvarmer ovnen til 190 grader Celsius.
- 4Helst med en pizzaskjærer, kutt deigen i 1,3 cm brede og 30 cm lange strimler. Vri strimlene til sirkelsnurrer og legg dem på et stekebrett, og trykk endene ned slik at de fester seg til brettet (dette hjelper med å holde formen). Stek i 20 minutter. Kutt dem i mindre "strå".
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk, finrevet parmesan for best smaksutbytte.
- 2Dekk deigen godt med osten for å sikre at den smelter skikkelig i ovnen.
- 3Pass på at du kutter deigstrimlene i riktig lengde, slik at de får fin sirkulær form etter vriingen.
Serveringsforslag
Disse ostestengene passer utmerket til en god kopp kaffe eller te, og kan også serveres som lekkert tilbehør til supper, salater eller en aperitiff.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ostestenger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ostestenger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ostestenger?▼
Total tilberedningstid for Ostestenger er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ostestenger vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ostestenger?▼
En porsjon av Ostestenger inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
