Ostes tortellinisuppe med cannellini-bønner, kielbasa og grønnkål
Lag en smakfull ostetortellinisuppe med cannellini bønner, kielbasa og grønnkål. En enkel og næringsrik rett for kalde dager.
Om denne retten
Denne varme, koselige suppen er en sann smakseksplosjon for ganen. Inspirert av italienske tradisjoner, er den fylt med smaker som virkelig gleder. Den røkete kielbasaen, de næringsrike hvite bønnene og den kremsige osten skaper en perfekt balanse av teksturer og smak. Uansett om du nyter den en kald vinterkveld eller en avslappende helg, vil denne tortellinisuppen sørge for at du føler deg både tilfredsstilt og hjemme.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 340 gram fullt kokt røkt kielbasa-pølse, tynne skiver
- 3. 1 løk, hakket
- 4. 2,4 dl hakket frisk fennikel
- 5. 4 hvitløksfedd, finhakket
- 6. 1 ½ spiseskjeer hakket frisk timian
- 7. ½ teskje tørket knust rød pepper
- 8. 23,7 dl hermetikkkyllingkraft med lavt saltinnhold
- 9. 9,5 dl hakket grønnkål (ca. ½ bunt)
- 10. 1 boks på 425 gram cannellini-bønner (hvite kidneybønner), skylt og drenert
- 11. 1 pakke på 255 gram cheese tortellini
- 12. 2,4 dl revet Asiago-ost* eller Parmesanost
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 340 gram fullt kokt røkt kielbasa-pølse, tynne skiver
- 3. 1 løk, hakket
- 4. 2,4 dl hakket frisk fennikel
- 5. 4 hvitløksfedd, finhakket
- 6. 1 ½ spiseskjeer hakket frisk timian
- 7. ½ teskje tørket knust rød pepper
- 8. 23,7 dl hermetikkkyllingkraft med lavt saltinnhold
- 9. 9,5 dl hakket grønnkål (ca. ½ bunt)
- 10. 1 boks på 425 gram cannellini-bønner (hvite kidneybønner), skylt og drenert
- 11. 1 pakke på 255 gram cheese tortellini
- 12. 2,4 dl revet Asiago-ost* eller Parmesanost
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en stor, tykkbunnet gryte over middels høy varme. Tilsett de neste seks ingrediensene og sautér til grønnsakene er myke og kielbasen er brun, omtrent 12 minutter. Tilsett buljong og kok opp. Rør inn grønnkål og cannellini-bønner. Skru ned varmen til lav og la det småkoke til grønnkålen er visnet, omtrent 4 minutter. (Kan lages én dag i forveien. La det avkjøle litt, dekk til og oppbevar i kjøleskap. La det koke opp igjen før videre tilberedning.) Tilsett tortellini i suppen. La det småkoke til pastaen er akkurat mør, men fortsatt fast i konsistensen, omtrent 5 minutter. Server suppen i skåler. Pass på å servere osten separat. Fås i italienske markeder, spesialforretninger og noen supermarkeder.
- 22. Varm opp olje i en stor, tykkbunnet gryte over middels høy varme. Tilsett de neste seks ingrediensene og sautér til grønnsakene er myke og kielbasen er brun, omtrent 12 minutter. Tilsett buljong og kok opp. Rør inn grønnkål og cannellini-bønner. Skru ned varmen til lav og la det småkoke til grønnkålen er visnet, omtrent 4 minutter. (Kan lages én dag i forveien. La det avkjøle litt, dekk til og oppbevar i kjøleskap. La det koke opp igjen før videre tilberedning.) Tilsett tortellini i suppen. La det småkoke til pastaen er akkurat mør, men fortsatt fast i konsistensen, omtrent 5 minutter.
- 33. Server suppen i skåler. Pass på å servere osten separat.
- 44. Fås i italienske markeder, spesialforretninger og noen supermarkeder.
- 55. Fås i italienske markeder, spesialforretninger og noen supermarkeder.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun høykvalitets kielbasa for den deilige, røkete smaken.
- 2Ta deg god tid med grønnsakene - sautér dem grundig for å få frem dybden i smakene.
- 3Oppbevar ferdigkokt suppe i kjøleskapet og la den koke opp igjen før servering for best mulig tekstur.
Serveringsforslag
Servér suppen varm, toppet med rikelig med revet Asiago-ost. Nyt den sammen med et friskt, grønt salat for en balansert og næringsrik måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ostes tortellinisuppe med cannellini-bønner, kielbasa og grønnkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ostes tortellinisuppe med cannellini-bønner, kielbasa og grønnkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ostes tortellinisuppe med cannellini-bønner, kielbasa og grønnkål?▼
Total tilberedningstid for Ostes tortellinisuppe med cannellini-bønner, kielbasa og grønnkål er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ostes tortellinisuppe med cannellini-bønner, kielbasa og grønnkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ostes tortellinisuppe med cannellini-bønner, kielbasa og grønnkål?▼
En porsjon av Ostes tortellinisuppe med cannellini-bønner, kielbasa og grønnkål inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
