Ostelasagne
Lær hvordan du lager en klassisk ost lasagna med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Ostelasagne er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer pakke lasagnenudler (455 gram), ricottaost, revet Parmesanost og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 pakke lasagnenudler (455 gram)
- 9,5 dl ricottaost
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 4 egg
- salt og pepper etter smak
- 1 teskje olivenolje
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (905 gram) krukke med spaghetti saus
- 1 teskje italienske krydderurter
- 4,7 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 1 pakke lasagnenudler (455 gram)
- 9,5 dl ricottaost
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 4 egg
- salt og pepper etter smak
- 1 teskje olivenolje
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (905 gram) krukke med spaghetti saus
- 1 teskje italienske krydderurter
- 4,7 dl revet mozzarellaost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter eller til den er al dente; sil av vannet og legg lasagnen flatt på folie for å avkjøle.
- 2I en middels bolle, bland ricotta, Parmesan, egg, salt og pepper; rør godt.
- 3I en middels kjele, varm opp olje over middels varme og sautér hvitløk i 2 minutter; rør inn spaghetti- eller tomatsaus og italiensk krydder. Varm opp sausen til den er gjennomvarm, rør av og til, i 2 til 5 minutter.
- 4Fordel 1/2 kopp saus i bunnen av en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form. Dekk med et lag med pasta. Fordel halvparten av ricottablandingen over pastaen; legg et nytt lag med pasta oppå. Hell 1 1/2 kopp saus over pastaen, og spre resten av ricottablandingen over sausen. Topp med resten av pastaen og sausen, og strø mozzarella over hele. Dekk med smurt folie.
- 5Stek i 45 minutter, eller til osten er boblende og toppen er gyllen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ostelasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ostelasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ostelasagne?▼
Total tilberedningstid for Ostelasagne er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ostelasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ostelasagne?▼
En porsjon av Ostelasagne inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
