Klassisk ostelasagne
Lær hvordan du lager en klassisk ostelasagne med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Foto av Cristhian David Duarte på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke lasagneplater (450 g)
- 9,5 dl ricottaost
- 0,6 dl revet parmesanost
- 4 egg
- salt og pepper etter smak
- 1 ts olivenolje
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 glass spaghettisaus (900 g)
- 1 ts italienske krydderurter
- 4,7 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 1 pakke lasagneplater (450 g)
- 9,5 dl ricottaost
- 0,6 dl revet parmesanost
- 4 egg
- salt og pepper etter smak
- 1 ts olivenolje
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 glass spaghettisaus (900 g)
- 1 ts italienske krydderurter
- 4,7 dl revet mozzarellaost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett lasagneplater og kok i 8 til 10 minutter, eller til de er al dente. Sil av vannet og legg lasagneplatene flatt på folie for å avkjøle.
- I en middels stor bolle, bland ricotta, parmesan, egg, salt og pepper. Rør godt.
- I en middels stor kjele, varm opp olje over middels varme og surr hvitløk i 2 minutter. Rør inn spaghetti- eller tomatsaus og italienske krydderurter. Varm opp sausen til den er gjennomvarm, rør av og til, i 2 til 5 minutter.
- Fordel 1/2 dl saus i bunnen av en 23x33 cm ildfast form. Dekk med et lag med lasagneplater. Fordel halvparten av ricottablandingen over lasagneplatene. Legg et nytt lag med lasagneplater oppå.
- Hell 3,5 dl saus over lasagneplatene, og spre resten av ricottablandingen over sausen. Topp med resten av lasagneplatene og sausen, og strø mozzarella over det hele. Dekk med smurt folie.
- Stek i 45 minutter, eller til osten er boblende og toppen er gyllen.
Om denne retten
Klassisk ostelasagne er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer pakke lasagneplater (450 g), ricottaost, revet parmesanost og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk ostelasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk ostelasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk ostelasagne?▼
Total tilberedningstid for Klassisk ostelasagne er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk ostelasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk ostelasagne?▼
En porsjon av Klassisk ostelasagne inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
