Ostekornbrød
Lær hvordan du lager deilig ost cornbread med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til middagen eller som en snack. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Dette ostekornbrødet er et godt eksempel på en moderne, smakfull twist på den klassiske maisbrødoppskriften. Den sprø, gylne skorpen kombinert med det myk, rike indre og den deilige smaken av modne ostetyper gir en utrolig munnfølelse. Denne retten er perfekt å servere som et enkelt, men delikat tilbehør til supper, salater eller grillede retter på en hyggelig kveld med familie og venner.
Ingredienser
- 8 spiseskjeer usaltet smør, smeltet, pluss mer til å smøre formen
- 3 dl steinmalt maismel
- 1,8 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 teskje kosher-salt
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 2,4 dl kulturmelk
- 2 store egg
- 1,2 dl Cheddar i 1/2-tommers terninger, pluss 2,4 dl revet
- 1,2 dl revet Parmesan
Ingredienser
- 8 spiseskjeer usaltet smør, smeltet, pluss mer til å smøre formen
- 3 dl steinmalt maismel
- 1,8 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 teskje kosher-salt
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 2,4 dl kulturmelk
- 2 store egg
- 1,2 dl Cheddar i 1/2-tommers terninger, pluss 2,4 dl revet
- 1,2 dl revet Parmesan
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør en 20 cm kvadratisk bakeform og sett til side.
- 2Bland maismel, mel, sukker, kosher-salt, bakepulver og natron i en stor bolle og sett til side. Visp sammen smør, kulturmelk og egg i en annen bolle og rør for å blande. Hell kulturmelk-blandingen i maismel-blandingen og rør til det er jevnt, deretter vend inn terningene av cheddar, revet parmesan og 1/2 kopp revet cheddar.
- 3Hell røren i den forberedte formen og stek i 25 minutter. Strø resten av cheddaren på toppen av røren og fortsett å steke til osten bobler, brødskorpen føles fast når du trykker på den med en finger, og en kakepinne kommer ut ren, ytterligere 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk steinmalt maismel for den autentiske teksturen og smaken.
- 2La ikke terningene av cheddar synke helt ned i røren, men hold noen av dem oppe for ekstra ost-smaker i biten.
- 3Pass på at brødet ikke blir for tørt - ikke stekes for lenge.
Serveringsforslag
Dette ostekornbrødet passer utmerket til å servere sammen med en krydret linsesuppe eller en frisk, grønn salat. Toppes det med litt ekstra revet parmesan, blir det en smakfull og næringsrik kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ostekornbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ostekornbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ostekornbrød?▼
Total tilberedningstid for Ostekornbrød er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ostekornbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ostekornbrød?▼
En porsjon av Ostekornbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
