Ingredienser
- 4.1 dl hvetemel
- 0.25 ts tørket sennep
- 0.5 ts salt
- 2 ts bakepulver
- 4 ss smør, i biter, avkjølt
- 2.4 dl revet ekstra skarp cheddarost
- Ca. 1.6 dl melk
Ingredienser
- 4.1 dl hvetemel
- 0.25 ts tørket sennep
- 0.5 ts salt
- 2 ts bakepulver
- 4 ss smør, i biter, avkjølt
- 2.4 dl revet ekstra skarp cheddarost
- Ca. 1.6 dl melk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader.
- I en foodprosessor blander du melet, sennepen, saltet og bakepulveret. Tilsett smøret og kjør til smøret er i små, smulelignende biter.
- Tilsett osten og kjør videre. Hell i nesten all melken og kjør til deigen samler seg til en myk deig; ikke overkjør. Hvis deigen virker tørr, tilsett mer melk.
- Trykk ut deigen til en tykkelse på ca. 1.5 cm. Kutt ut runde kjeks med en kakespade eller et glass, ca. 6 cm i diameter, eller skjær i firkantede biter.
- Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett og stek i 15 til 17 minutter.
Om denne retten
Disse hjemmelagde ostekjeksene er en smakfull og lett versjon av den klassiske ostekjeksen. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle oppskrifter, men med et norsk preg av ekstra skarp cheddarost som gir en uimotståelig smeltet osteaktig smak. Perfekt som en delikat og innbydende forrett eller som en lett snack til både hverdag og fest.
Tips og Varianter
- 1Ikke kjør deigen for lenge i foodprosessoren, da kan den bli for hard.
- 2Vær nøye med at smøret er ordentlig avkjølt før du blander det i, da får du den sprø strukturen.
- 3Ekstra skarp cheddarost gir mer smak, men du kan også bruke en mildere ost hvis du foretrekker det.
Serveringsforslag
Servér de varme ostekjeksene med en frisk og kremet rødbethummus som dipp, eller legg litt syltet rødløk oppå for en deilig kontrast i smak og tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige ostekjeks med cheddar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige ostekjeks med cheddar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige ostekjeks med cheddar?▼
Total tilberedningstid for Saftige ostekjeks med cheddar er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige ostekjeks med cheddar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige ostekjeks med cheddar?▼
En porsjon av Saftige ostekjeks med cheddar inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
