Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 285 g frossen hakket spinat – tint, avrent og presset tørr
- 1 ts salt
- 115 g fetaost, smuldret
- 1.2 dl cottage cheese
- 1 egg, pisket
- 455 g filodeig
- 2.4 dl usaltet smør, smeltet
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 285 g frossen hakket spinat – tint, avrent og presset tørr
- 1 ts salt
- 115 g fetaost, smuldret
- 1.2 dl cottage cheese
- 1 egg, pisket
- 455 g filodeig
- 2.4 dl usaltet smør, smeltet
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en middels stor kjele over middels varme.
- Tilsett finhakket løk og stek til den er myk, ca. 5 minutter.
- Bland inn spinat og salt.
- Rør inn fetaost, cottage cheese og pisket egg.
- Kok opp og rør til blandingen tykner, 5 til 10 minutter. Skru ned varmen og la det småkoke.
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Rull ut filodeigen ett ark av gangen på en flat overflate.
- Pensle filodeigarket med smeltet usaltet smør.
- Kutt arket i strimler, ca. 12 cm brede.
- Legg 1 ss av løk-, spinat- og fetaostblandingen på den ene enden av hver deigstrimmel.
- Brett enden av strimmelen over fyllet slik at det danner en trekant.
- Fortsett å brette strimmelen i trekanter til hele strimmelen er brettet rundt fyllet.
- Pensle den ferdige trekanten med smeltet usaltet smør.
- Gjenta prosessen med resten av filodeigen og fyllet.
- Plasser de fylte trekantene på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i den forvarmede ovnen i 12 til 15 minutter, til de er gyldne og sprø.
- Server varme.
Om denne retten
Sprø ostefylte filodeigstrekanter er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, løk, finhakket, salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø ostefylte filodeigstrekanter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø ostefylte filodeigstrekanter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø ostefylte filodeigstrekanter?▼
Total tilberedningstid for Sprø ostefylte filodeigstrekanter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø ostefylte filodeigstrekanter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø ostefylte filodeigstrekanter?▼
En porsjon av Sprø ostefylte filodeigstrekanter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
