Ostefylte trekanter
Lær hvordan du lager deilige ostefylte trekantede bakverk. Perfekt som forrett eller snacks. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Ostefylte trekanter er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer olivenolje, løk, finhakket, teskje salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 1 pakke (285 gram) frossen hakket spinat – tint, avrent og presset tørr
- 1 teskje salt
- 1 pakke (115 gram) fetaost, smuldret
- 1,2 dl cottage cheese
- 1 egg, pisket
- 1 pakke (455 gram) filodeig
- 2,4 dl usaltet smør, smeltet
Ingredienser
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 1 pakke (285 gram) frossen hakket spinat – tint, avrent og presset tørr
- 1 teskje salt
- 1 pakke (115 gram) fetaost, smuldret
- 1,2 dl cottage cheese
- 1 egg, pisket
- 1 pakke (455 gram) filodeig
- 2,4 dl usaltet smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenolje i en middels stor kjele over middels varme. Kok sakte opp og rør inn løk til den er myk, ca. 5 minutter. Bland inn spinat og salt. Rør inn fetaost, cottage cheese og egg. Kok opp og rør til det tykner, 5 til 10 minutter. Skru ned varmen og la det småkoke.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 3Rull ut filodeigen ett ark av gangen på en flat overflate. Pensle med usaltet smør. Kutt i strimler ca. 12 cm brede. Legg 1 spiseskje av løk-, spinat- og feta-blandingen på den ene enden av hver deigstrimmel. Brett enden av strimmelen over fyllet slik at det danner en trekant. Fortsett å brette strimmelen i trekanter til det gjenstår en liten, trekantet fylt paibunn. Pensle med usaltet smør. Gjenta med resten av filodeigen.
- 4Plasser de fylte trekantene på et stort bakepapirkledd stekebrett. Stek i den forvarmede ovnen i 12 til 15 minutter, til de er gyldne og sprø. Server varme.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ostefylte trekanter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ostefylte trekanter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ostefylte trekanter?▼
Total tilberedningstid for Ostefylte trekanter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ostefylte trekanter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ostefylte trekanter?▼
En porsjon av Ostefylte trekanter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
