Ostebourekker
Lær hvordan du lager deilige ost bourekas med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller snacks for enhver anledning.
Om denne retten
Disse ostebourekene er en klassisk gresk bakevare som skiller seg ut med sin luftige og smakfulle kombinasjon av ost, krydder og sprø butterdeig. Opprinnelig laget som en praktisk og næringsrik snack, er de i dag blitt et populært valg for både hverdags- og festlige anledninger i det norske kostholds-repertoaret.
Ingredienser
- 1. 2 egg
- 2. 4,7 dl revet mozzarellaost
- 3. 1 teskje tørket persille
- 4. 1 klype hvitløkspulver
- 5. 1 klype løkpulver
- 6. 1 klype salt
- 7. 1 klype svart pepper
- 8. 1 (17,5 ounces) pakke frossen butterdeig
- 9. 2 teskjeer vann
- 10. 2 spiseskjeer sesamfrø
Ingredienser
- 1. 2 egg
- 2. 4,7 dl revet mozzarellaost
- 3. 1 teskje tørket persille
- 4. 1 klype hvitløkspulver
- 5. 1 klype løkpulver
- 6. 1 klype salt
- 7. 1 klype svart pepper
- 8. 1 (17,5 ounces) pakke frossen butterdeig
- 9. 2 teskjeer vann
- 10. 2 spiseskjeer sesamfrø
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en bakeplate.
- 22. Pisk ett egg i en middels stor bolle, og bland inn osten. Krydre med persille, hvitløkspulver, løkpulver, salt og pepper.
- 33. På en lett melet overflate, del hvert ark med butterdeig i 6 like store kvadrater, slik at du får totalt 12 kvadrater. Pisk det resterende egget med litt vann i en liten bolle. Pensle kantene på hvert kvadrat lett med eggeblandingen. Legg en toppet spiseskje med osteblandingen i midten av hvert kvadrat. Brett deigen over fyllet og forsegl kantene med en gaffel. Overfør til den forberedte bakeplaten, pensle med resten av eggeblandingen og dryss over sesamfrø.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter, eller til de er gyldne og sprø. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskrevet mozzarella for best konsistens og smak.
- 2Be forsiktig så du ikke oversteker bourekene - de skal være gyllent sprø, men ikke for mørke.
- 3For å få en jevnere fylling, rør sammen osteblandingen godt før du fordeler den på deigkvadratene.
Serveringsforslag
Disse smakfulle ostebourekene passer utmerket til å servere som forrett eller som en del av en større meze-tallerken. De er også en deilig ledsager til en frisk, grønn salat eller en kremet tzatziki.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ostebourekker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ostebourekker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ostebourekker?▼
Total tilberedningstid for Ostebourekker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ostebourekker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ostebourekker?▼
En porsjon av Ostebourekker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
