Gratinert makaroni med ost og tomat
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull ost og tomat makaroni. Perfekt for en rask middag eller lunsj, med få ingredienser og kort tilberedningstid.
Foto av Ronmar Lacamiento på Pexels
Ingredienser
- 225 g makaroni (f.eks. albue)
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 ss hvetemel
- 1 ts hvitløkspasta, eller etter smak
- 1 boks (ca. 410 g) plommetomater, hakket, med saften
- 115 g revet cheddarost, delt
- Vann, eller etter behov (valgfritt)
- 1 tomat, skivet (valgfritt)
Ingredienser
- 225 g makaroni (f.eks. albue)
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 ss hvetemel
- 1 ts hvitløkspasta, eller etter smak
- 1 boks (ca. 410 g) plommetomater, hakket, med saften
- 115 g revet cheddarost, delt
- Vann, eller etter behov (valgfritt)
- 1 tomat, skivet (valgfritt)
Slik gjør du:
- Sett ovnsristen omtrent 15 centimeter fra varmekilden og forvarm ovnens grillelement.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok makaronien i det kokende vannet, rør av og til, til den er gjennomkokt men fortsatt har litt motstand (al dente), ca. 8 minutter. Sil av vannet og overfør pastaen til en stor ildfast form.
- Varm opp vegetabilsk olje og mel i en stor stekepanne på middels varme. Kok opp og rør til blandingen er skummende og jevn, ca. 5 minutter.
- Tilsett den reserverte tomatjuicen og hvitløkspastaen. Kok opp og rør til blandingen tykner.
- Rør inn hakkede tomater og ca. 3/4 av cheddarosten. La det småkoke til osten er smeltet, ca. 5 minutter til. Rør inn litt vann hvis sausen blir for tykk.
- Hell tomatsausen over makaronien og topp med resten av cheddarosten og skiver av tomat.
- Grill i den forvarmede ovnen til osten er smeltet og fått fin farge, ca. 5 minutter.
Om denne retten
Ost- og tomatmakaroni er en kremet og smakfull klassiker som bringer litt av Syden rett til kjøkkenbenken. Denne enkle og koselige retten er perfekt for en avslappet middag med familien, eller som en mettende hverdagsrett. Med sine deilige smaker av modne tomater, krydret hvitløk og smeltet cheddarost, blir denne pastaretten et absolutt høydepunkt.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike tomater for mer dybde i smaken.
- 2Pass på å ikke koke pastaen for lenge, slik at den holder seg fast og har litt tyggemotstand (al dente).
- 3Skjær tomatene i grove biter for å gi sausen en deilig, ujevn tekstur.
Serveringsforslag
Server den varme, gratinerte makaronikasserollen sammen med en frisk, grønn salat for å skape en komplett og balansert middag. En god, italiensk rødvin vil også løfte opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gratinert makaroni med ost og tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gratinert makaroni med ost og tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gratinert makaroni med ost og tomat?▼
Total tilberedningstid for Gratinert makaroni med ost og tomat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gratinert makaroni med ost og tomat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gratinert makaroni med ost og tomat?▼
En porsjon av Gratinert makaroni med ost og tomat inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
