Ost- og tomatmakaroni
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull ost og tomat makaroni. Perfekt for en rask middag eller lunsj, med få ingredienser og kort tilberedningstid.
Om denne retten
Ost- og tomatmakaroni er en kremet og smakfull klassiker som bringer litt av Syden rett til kjøkkenbenken. Denne enkle og koselige retten er perfekt for en avslappet middag med familien, eller som en sunn og mettende hverdagsret. Med sine deilige italienske smaker av modne tomater, krydret hvitløk og smeltet cheddarost, blir denne pastaretten et absolutt høydepunkt.
Ingredienser
- 1 pakke (ca. 225 g) makaroni av typen elbow
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 spiseskje hvetemel
- 1 teskje hvitløkpasta, eller etter smak
- 1 boks (ca. 410 g) plommetomater, hakket, med saften tilsett
- 115 g revet Cheddarost, delt
- vann, eller etter behov (valgfritt)
- 1 tomat, skivet (valgfritt)
Ingredienser
- 1 pakke (ca. 225 g) makaroni av typen elbow
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 spiseskje hvetemel
- 1 teskje hvitløkpasta, eller etter smak
- 1 boks (ca. 410 g) plommetomater, hakket, med saften tilsett
- 115 g revet Cheddarost, delt
- vann, eller etter behov (valgfritt)
- 1 tomat, skivet (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Sett ovnsristen omtrent 15 centimeter fra varmekilden og forvarm ovnens grillelement.
- 2Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok makaroni i det kokende vannet, rør av og til, til den er gjennomkokt men fortsatt har litt motstand, ca. 8 minutter. Sil av vannet og overfør pastaen til en stor ildfast form.
- 3Varm opp vegetabilsk olje og mel i en stor stekepanne på middels varme; kok opp og rør til blandingen er skummende og jevn, ca. 5 minutter. Tilsett den reserverte tomatjuicen og hvitløkpasta. Kok opp og rør til blandingen tykner, og rør inn hakkede tomater og ca. 3/4 av Cheddaren. La det småkoke til osten er smeltet, ca. 5 minutter til. Rør inn litt vann hvis sausen blir for tykk.
- 4Hell tomatsausen over makaroni og topp med resten av Cheddaren og skiver av tomat.
- 5Grill i den forvarmede ovnen til osten er smeltet og fått fin farge, ca. 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike tomater for mer dybde i smaken.
- 2Pass på å ikke koke pastaen for lenge, slik at den holder seg fast og bitende.
- 3Skjær tomatene i grove biter for å gi sausen en deilig, ujevn tekstur.
Serveringsforslag
Server den varme, gratinerte makaronikasserollen sammen med en frisk, grønn salat for å skape en komplett og balansert middag. En god, italiensk rødvin vil også løfte opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ost- og tomatmakaroni?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ost- og tomatmakaroni. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ost- og tomatmakaroni?▼
Total tilberedningstid for Ost- og tomatmakaroni er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ost- og tomatmakaroni vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ost- og tomatmakaroni?▼
En porsjon av Ost- og tomatmakaroni inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
