Ost- og grønnsaksnudelmiks
Oppdag vår deilige oppskrift på ost and vegetable nudel medley, perfekt for en rask og smakfull hovedrett med grønnsaker og ost.
Om denne retten
Dette er en fantastisk grønnsaksmiks som er både smakfull og sunn. Inspirert av meksikanske smaker, er den laget med crisp squash, sprø brokkoli og en deilig smeltet cheddarost. Retten er enkel å lage, men inneholder så mange lag av tekstur og smak at den uten tvil vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1 ss hvitløk-infusiv olivenolje
- 1 meksikansk squash, skåret i nudelignende former
- 1 gul squash, skåret i nudelignende former
- 3 broccolistilker, skåret i 3-tommers nudelignende biter
- en klype hvitløksalt, eller etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 2,4 dl revet skarp Cheddarost
- 2 Fresno-chilipepper, skåret i runde skiver
Ingredienser
- 1 ss hvitløk-infusiv olivenolje
- 1 meksikansk squash, skåret i nudelignende former
- 1 gul squash, skåret i nudelignende former
- 3 broccolistilker, skåret i 3-tommers nudelignende biter
- en klype hvitløksalt, eller etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 2,4 dl revet skarp Cheddarost
- 2 Fresno-chilipepper, skåret i runde skiver
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stekepanne over middels varme; tilsett meksikansk squash, gul squash, broccolistilker, hvitløk, salt og pepper. Kok under omrøring kontinuerlig til grønnsakene er møre, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 5 minutter.
- 2Bland inn Cheddar-ost; kok opp og rør til osten er smeltet, ca. 3 til 5 minutter. Overfør til et serveringsfat; pynt med Fresno-chilipepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mandolin eller julienneriver for å skjære grønnsakene i fine, nudelignende tråder.\nLa grønnsakene koke litt lenger hvis du foretrekker en mykere konsistens.\nTilsett litt sitronjuice eller rødvineddik for en frisk syre som balanserer den kremmede osten.
Serveringsforslag
Server den varme, kremet nudelmiksen med nybakte brødskiver og et glass tørr hvitvin. Topp gjerne med litt ekstra revet ost og finhakkede urter for en frisk og grønn finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ost- og grønnsaksnudelmiks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ost- og grønnsaksnudelmiks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ost- og grønnsaksnudelmiks?▼
Total tilberedningstid for Ost- og grønnsaksnudelmiks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ost- og grønnsaksnudelmiks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ost- og grønnsaksnudelmiks?▼
En porsjon av Ost- og grønnsaksnudelmiks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
