Ost- og biffenchiladas
Lær hvordan du lager deilige ost and oksekjøtt enchiladas med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Ost- og biffenchiladas er en smaksrik og deilig retts som kombinerer de klassiske meksikanske smakene med den saftige biffkjøttet og den gylne osten. Denne retten har sine røtter i det meksikanske kjøkkenets tradisjon, men har utviklet seg til å bli en favoritt over hele verden. Uansett om du serverer den til middag med familien eller som en deilig helgefavoritt, lover denne oppskriften en opplevelse som vil berøre både ganen og sjelen.
Ingredienser
- 1. ¾ pund magert kjøttdeig av storfe eller kalkun
- 2. 1 ½ kopper hakket rød eller grønn paprika
- 3. 1 pakke taco-krydder (35 gram)
- 4. 8 mel- eller mais-tortillas (7 tommer)
- 5. 4,7 dl SARGENTO® finhakket eller tradisjonelt kuttet fire-ostemeksikansk ost
- 6. 1 ½ kopper salsa eller pikantsaus
- 7. 2,4 dl revet salat
- 8. 2,4 dl hakket tomat
- 9. ½ kopp lett rømme (valgfritt)
Ingredienser
- 1. ¾ pund magert kjøttdeig av storfe eller kalkun
- 2. 1 ½ kopper hakket rød eller grønn paprika
- 3. 1 pakke taco-krydder (35 gram)
- 4. 8 mel- eller mais-tortillas (7 tommer)
- 5. 4,7 dl SARGENTO® finhakket eller tradisjonelt kuttet fire-ostemeksikansk ost
- 6. 1 ½ kopper salsa eller pikantsaus
- 7. 2,4 dl revet salat
- 8. 2,4 dl hakket tomat
- 9. ½ kopp lett rømme (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp en stor stekepanne over middels høy varme; tilsett kjøtt og paprika. Kok i 5 minutter, rør om til kjøttet smuldrer seg og ikke lenger er rosa; sil av væsken. Tilsett tacokrydder og 1/2 kopp vann. La det småkoke, uten lokk, i 5 minutter eller til sausen tykner, rør av og til.
- 22. Fordel 1/3 kopp kjøttfyll langs midten av hver tortilla; dryss over 2 spiseskjeer ost. Rull sammen og legg med skjøten ned i en smurt 13x9-tommers ildfast form. Fordel salsa over enchiladene.
- 33. Dekk med aluminiumsfolie; stek i forvarmet ovn på 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit) i 18 minutter eller til det er gjennomvarmt. Fjern folien; dryss over resten av osten. Stek i ytterligere 2 minutter eller til osten er smeltet. Server med salat, tomat og eventuelt rømme.
Tips og Varianter
- 1Bruk magert kjøttdeig for en sunnere versjon uten at du må ofre smak eller tekstur.
- 2Skjær paprikaen i små terninger for å få en jevn fordeling av grønnsaken i fyllet.
- 3La tacokrydderet småkoke i litt vann for å utvikle smaken før du fyller tortillaene.
Serveringsforslag
Disse chiladas passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass kjølig, krydret salsa for å løfte de meksikanske smakene ytterligere. En klatt lett rømme bidrar med en deilig, kremet kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ost- og biffenchiladas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ost- og biffenchiladas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ost- og biffenchiladas?▼
Total tilberedningstid for Ost- og biffenchiladas er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ost- og biffenchiladas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ost- og biffenchiladas?▼
En porsjon av Ost- og biffenchiladas inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
