Oscars sin sjokoladeeske med Oscar's sjokolademousse
Oppskrift på oscars sjokoladeeske fylt med kremet oscars sjokolademousse. Perfekt som dessert til fest eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Disse sjokoladeboksene er en kreativ og elegant dessert som kombinerer den rike, dype smaken av 64% mørk sjokolade med den luftige og kremete sjokolademoussen. Med røde, saftige bringebær som kontrast, blir dette en sanselig og forførende dessert som vil overraske og fryde dem som får smake på den.
Ingredienser
- 455 gram bittersøt sjokolade 64 prosent
- 6 plastblyantkasser (3 tommer)*
- 1,8 dl bittersøt sjokolade
- 7,1 dl kremfløte
- 2,4 dl bringebær
Ingredienser
- 455 gram bittersøt sjokolade 64 prosent
- 6 plastblyantkasser (3 tommer)*
- 1,8 dl bittersøt sjokolade
- 7,1 dl kremfløte
- 2,4 dl bringebær
Fremgangsmåte
- 1For sjokoladeboksen: Hakk opp sjokoladen til den er veldig fin. I en mikrobølgesikker bolle smelter du 2/3 kopp (5 unser) sjokolade. Sett den i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Ta ut og rør. Gjenta denne prosessen med 10-sekunders intervaller til sjokoladen er helt smeltet og varm til berøring av leppen (100 grader Fahrenheit). Tilsett resten av den finhakkede sjokoladen. Rør til jevn konsistens.
- 2Fyll én plastboks om gangen med sjokolade. Vend den opp ned for å fjerne overflødig sjokolade. Sett den opp ned på et brett og fortsett med de andre fem boksene. Dette tar bare 5 minutter. Mens sjokoladen fortsatt er myk, skrap bort overflødige biter med en kniv for å skape en jevn overflate. Fortsett med de resterende boksene. Sett dem i kjøleskapet i 15 minutter. Når sjokoladen utsettes for et kaldt miljø, vil den trekke seg tilbake fra plastboksen.
- 3Ta ut fra kjøleskapet og forsiktig vri på boksen for å løsne de to. Vend den opp ned og skje inn sjokolademousse. Pynt med bringebær.
- 4For sjokolademoussen: Hakk opp sjokoladen til den er veldig fin. Sett den i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Ta ut og rør. Gjenta denne prosessen med 10-sekunders intervaller til sjokoladen er helt smeltet og varm til berøring av leppen (100 grader Fahrenheit). Sett til side.
- 5Pisk 1 kopp krem til myke topper. Ha en visp klar og tilsett halvparten av den tunge fløten i den 100 grader Fahrenheit varme sjokoladen. Arbeid raskt, ellers vil sjokoladen stivne. Visp krem og sjokolade sammen til en jevn blanding. Tilsett resten av den tunge fløten og vend forsiktig for å eliminere hvite striper. Sett til side til bruk.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at sjokoladen er finmalt før du smelter den, for å oppnå en glatt og jevn konsistens.
- 2Juster mengden kremfløte etter ønske - mer fløte vil gi en mykere mousse, mens mindre fløte vil resultere i en tettere og mer intens sjokoladesmak.
- 3La sjokoladeboksene hvile i kjøleskapet i 15 minutter slik at sjokoladen får tid til å sette seg og løsne fra boksene.
Serveringsforslag
Servér disse sjokoladeboksene sammen med et glass av en mørk og kraftig rødvin som vil komplimentere den intense sjokoladesmaken perfekt. En liten kvist med ferske mynteblade kan også være en delikat og oppkvikkende garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oscars sin sjokoladeeske med Oscar's sjokolademousse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oscars sin sjokoladeeske med Oscar's sjokolademousse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oscars sin sjokoladeeske med Oscar's sjokolademousse?▼
Total tilberedningstid for Oscars sin sjokoladeeske med Oscar's sjokolademousse er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oscars sin sjokoladeeske med Oscar's sjokolademousse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oscars sin sjokoladeeske med Oscar's sjokolademousse?▼
En porsjon av Oscars sin sjokoladeeske med Oscar's sjokolademousse inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
