Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 225 g sopp, skivet
- 4.7 dl ferdiglaget lavsalt kyllingbuljong
- 2.4 dl orzo
- 3 ss pinjekjerner, ristet
- 2 ss finhakket fersk persille
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 225 g sopp, skivet
- 4.7 dl ferdiglaget lavsalt kyllingbuljong
- 2.4 dl orzo
- 3 ss pinjekjerner, ristet
- 2 ss finhakket fersk persille
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor, tykkbunnet kjele over middels høy varme.
- Tilsett løk og sopp, og sauter til de er gylne, ca. 10 minutter.
- Tilsett buljong og kok opp.
- Rør inn orzo.
- Skru ned varmen til middels lav. Dekk til og la det småkoke til orzoen er mør og har absorbert all væsken, ca. 15 minutter. Rør av og til.
- Ta kjelen av varmen.
- Rør inn pinjekjerner og persille.
- Krydre med salt og pepper etter smak, og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne lekre orzopilafen tar smakene fra middelhavsregionen og forener dem i en enkel, men smakfull rett. Med sopp, pinjekjerner og friskhakket persille, er dette en perfekt hverdagsmiddag som også passer flott til sommerdager og hyggekvelder med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av ulike soppsorter for ekstra smaksdybde.
- 2Sjekk orzoen underveis og tilsett litt ekstra buljong om den blir for tørr.
- 3Rist pinjekjernene i en tørr, varm stekepanne for optimal sprøhet og smak.
Serveringsforslag
Server orzopilafen varm, med en frisk salat og et glass hvitvin for en komplett, middelhavsinspirert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Orzopilaf med sopp og pinjekjerner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Orzopilaf med sopp og pinjekjerner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Orzopilaf med sopp og pinjekjerner?▼
Total tilberedningstid for Orzopilaf med sopp og pinjekjerner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Orzopilaf med sopp og pinjekjerner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Orzopilaf med sopp og pinjekjerner?▼
En porsjon av Orzopilaf med sopp og pinjekjerner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
