Orzo- og kyllingfylte paprika
Oppdag en smakfull oppskrift med orzo og kylling fylt paprika. Ideell for en mettende hovedrett, enkel å lage og perfekt for en smakfull middag.
Om denne retten
Orzo- og kyllingfylte paprika er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Koking spray, spiseskje smør. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- Koking spray
- 1 grønn paprika – delt i to, frø fjernet, stilk fjernet
- 1 rød paprika – delt i to, frø fjernet, stilk fjernet
- 1 gul paprika – delt i to, frø fjernet, stilk fjernet
- 1 spiseskje smør
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 3 grønne løk, skivet
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 2 kyllingbryst uten skinn og bein, skåret i 1,5 cm terninger
- 1 teskje malt svart pepper
- 1 teskje malt spisskummen
- 2,4 dl orzo
- 1 boks (450 g) kyllingkraft
- 3 spiseskjeer Parmesanost
- 1 teskje olivenolje
- 1 teskje smør
- 2 portobellosopp, tynne skiver
- 1 grønn løk, tynne skiver
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- Koking spray
- 1 grønn paprika – delt i to, frø fjernet, stilk fjernet
- 1 rød paprika – delt i to, frø fjernet, stilk fjernet
- 1 gul paprika – delt i to, frø fjernet, stilk fjernet
- 1 spiseskje smør
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 3 grønne løk, skivet
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 2 kyllingbryst uten skinn og bein, skåret i 1,5 cm terninger
- 1 teskje malt svart pepper
- 1 teskje malt spisskummen
- 2,4 dl orzo
- 1 boks (450 g) kyllingkraft
- 3 spiseskjeer Parmesanost
- 1 teskje olivenolje
- 1 teskje smør
- 2 portobellosopp, tynne skiver
- 1 grønn løk, tynne skiver
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F).
- 2Spray innsiden av grønne, røde og gule paprika-halvdelene med kokespray; plasser dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- 3Stek paprikaene i den forvarmede ovnen til de er lett møre, ca. 10 minutter.
- 4Varm opp 1 spiseskje smør og 2 spiseskjeer olje i en stekepanne på middels varme; kok og rør inn 3 grønne løk og hvitløk til det dufter godt, 2 til 3 minutter.
- 5Tilsett kylling, svart pepper og spisskummen; kok til kyllingen ikke lenger er rosa i midten og saften renner ut, 4 til 5 minutter.
- 6Tilsett orzo og kyllingbuljong; la det småkoke til orzoen er kokt gjennom, men fortsatt fast, og buljongen er absorbert, ca. 11 minutter.
- 7Fordel kylling- og orzo-blandingen i paprikaene; dryss over parmesanost.
- 8Stek i den forvarmede ovnen til osten er smeltet, ca. 7 minutter.
- 9Varm opp 1 teskje olje og 1 teskje smør i en stekepanne; kok og rør inn portobellospillene og resten av den grønne løken til de er møre, ca. 5 minutter.
- 10Krydre med salt og svart pepper.
- 11Fordel ca. 2 spiseskjeer soppsmørblanding på hver fylt paprika.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Orzo- og kyllingfylte paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Orzo- og kyllingfylte paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Orzo- og kyllingfylte paprika?▼
Total tilberedningstid for Orzo- og kyllingfylte paprika er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Orzo- og kyllingfylte paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Orzo- og kyllingfylte paprika?▼
En porsjon av Orzo- og kyllingfylte paprika inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
