Orzo med tunfisk
Lær hvordan du lager en smakfull skillet orzo med tunfisk. En enkel og rask rett som passer perfekt til hverdagsmiddagen.
Om denne retten
Orzo-pastaen i denne retten er et flott alternativ til den tradisjonelle pasta, med sin mindre, runde form som ligner på ris. Kombinert med den saftige tunfisken, de nøtteaktige cannellini-bønnene og den friske syrlige saften fra citronen, skapes en delikat og balansert smaksopplevelse. Dette er en superenkel og hurtig middag som passer perfekt for hverdager, men som også løfter seg til festlige anledninger.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2. 1 hvitløksfedd, tynne skiver
- 3. 4 vårløk, tynne skiver
- 4. 1 boks på 414 gram hakkede tomater uten salt
- 5. 1/4 teskje tørket oregano
- 6. 3,6 dl orzo
- 7. Kosher-salt og nykvernet pepper
- 8. 1 boks på 414 gram cannellini-bønner, avrent og skylt
- 9. 1 liten grønn paprika, tynne skiver
- 10. 1 boks på 140 gram hel hvit tunfisk i vann, avrent
- 11. Saften av 1 sitron
- 12. 2 spiseskjeer hakket fersk persille
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2. 1 hvitløksfedd, tynne skiver
- 3. 4 vårløk, tynne skiver
- 4. 1 boks på 414 gram hakkede tomater uten salt
- 5. 1/4 teskje tørket oregano
- 6. 3,6 dl orzo
- 7. Kosher-salt og nykvernet pepper
- 8. 1 boks på 414 gram cannellini-bønner, avrent og skylt
- 9. 1 liten grønn paprika, tynne skiver
- 10. 1 boks på 140 gram hel hvit tunfisk i vann, avrent
- 11. Saften av 1 sitron
- 12. 2 spiseskjeer hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett hvitløk og halvparten av vårløken, og kok under omrøring i 1 minutt. Tilsett tomatene og oregano, og kok under omrøring i 3 minutter. Rør inn 2½ kopper vann, orzoen, ½ teskje salt og pepper etter smak. Kok opp, og skru deretter ned varmen til middels lav. Rør inn bønnene. Dekk til og la det småkoke til det meste av væsken er absorbert og orzoen er mør, ca. 10 minutter.
- 22. Tilsett paprika og fortsett å koke, dekket, til den er mør, ca. 3 minutter. Rør inn tunfisk, sitronsaft og persille. Krydre med salt og pepper. Topp med resten av vårløken.
- 33. Fotograf: Justin Walker
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bytte ut tunfisken med laks eller annen mager, fast fisk om du foretrekker det.
- 2La bønnene få litt mer tid i pannen slik at de får en delikat sprøstekt overflate.
- 3Prøv gjerne å bytte ut vårløken med vanlig rødløk for en litt sterkere smak.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til et lett og friskt salatfat med en syrlig vinaigrette. Alternativt kan den serveres med et enkelt luftig brød for å suge opp all den deilige sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Orzo med tunfisk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Orzo med tunfisk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Orzo med tunfisk?▼
Total tilberedningstid for Orzo med tunfisk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Orzo med tunfisk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Orzo med tunfisk?▼
En porsjon av Orzo med tunfisk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
