Orzo med skinke og geitost
Lær hvordan du lager en smakfull orzo med skinke og geitost. Perfekt som en rask og enkel hovedrett for alle anledninger.
Om denne retten
Orzo med skinke og geitost er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer orzo (risformet pasta), skivet skinke, grovhakket (4,7 dl), mild myk geitost, smuldret og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 455 gram orzo (risformet pasta)
- 225 gram skivet skinke, grovhakket (4,7 dl)
- 225 gram mild myk geitost, smuldret
- 5 vårløk, tynne skiver
Ingredienser
- 455 gram orzo (risformet pasta)
- 225 gram skivet skinke, grovhakket (4,7 dl)
- 225 gram mild myk geitost, smuldret
- 5 vårløk, tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1Forvarm broiler og lett olj en ildfast, 3-quarts dyp, flat bakeform (2 tommer dyp). Kok orzo i en 6-quarts kjele med kokende, saltet vann til al dente. Sett til side 3/4 kopp av kokevannet, og sil deretter orzoen i en sil. Bland den varme orzoen med de resterende ingrediensene, det reserverte kokevannet, samt salt og pepper etter smak i en stor bolle til osten er smeltet. Overfør orzo-blandingen til bakeformen og gratiner den 2 tommer fra varmen under grillen til den er lett brunet, ca. 4 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Orzo med skinke og geitost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Orzo med skinke og geitost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Orzo med skinke og geitost?▼
Total tilberedningstid for Orzo med skinke og geitost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Orzo med skinke og geitost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Orzo med skinke og geitost?▼
En porsjon av Orzo med skinke og geitost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
