Oransjebakt skinke med appelsinglasur
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull oransje ovnsbakt skinke. Perfekt for helgen eller spesielle anledninger. Enkelt og godt!
Foto av Jana Ohajdova på Pexels
Ingredienser
- 1 fullt kokt, spiralskåret, røkt skinke på ben (6-7 kg)
- 6 hvitløksfedd
- 240 g appelsinmarmelade
- 1.2 dl Dijon-sennep
- 2.4 dl lyst brunt sukker, pakket
- 1 appelsin, revet skall
- 0.6 dl ferskpresset appelsinjuice
Ingredienser
- 1 fullt kokt, spiralskåret, røkt skinke på ben (6-7 kg)
- 6 hvitløksfedd
- 240 g appelsinmarmelade
- 1.2 dl Dijon-sennep
- 2.4 dl lyst brunt sukker, pakket
- 1 appelsin, revet skall
- 0.6 dl ferskpresset appelsinjuice
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Legg skinken i en tykk stekepanne.
- Hakk hvitløken i en foodprosessor utstyrt med stålblad. Tilsett marmeladen, sennepen, brunt sukker, appelsinskall og appelsinjuice, og kjør til det er jevnt.
- Hell glasuren over skinken og stek i 1 time, til skinken er gjennomvarm og glasuren er godt brunet.
- Server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Den oransjebakte skinken er et klassisk festmåltid som lager en virkelig betagende presentasjon på bordet. Denne vakre, spiralskårne skinkens røkte aroma kombineres med den søte og syrlige appelsinkrydderblandingen for å skape en lekker balanse av smaker. Oppskriften har røtter tilbake til juletradisjonene i Nord-Europa, hvor den er blitt servert som et festlig hovedmåltid i generasjoner.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å hakke hvitløken ekstra fint – dette vil gjøre at den smelter perfekt inn i glasuren.
- 2Dersom du foretrekker en litt tykkere glasur, kan du redusere appelsinjuicen litt før du heller den over skinken.
- 3Husk å jevnlig pensle glasuren over skinken mens den steker, slik at den får en jevn, gyllen farge.
Serveringsforslag
Den oransjebakte skinken er et imponerende syn å servere, og passer perfekt som hovedrett til festlige anledninger. Servér den med kremet potetmos og dampede grønnsaker for en helhetlig og balansert middagstallerken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oransjebakt skinke med appelsinglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oransjebakt skinke med appelsinglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oransjebakt skinke med appelsinglasur?▼
Total tilberedningstid for Oransjebakt skinke med appelsinglasur er omtrent 110 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oransjebakt skinke med appelsinglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oransjebakt skinke med appelsinglasur?▼
En porsjon av Oransjebakt skinke med appelsinglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
