Oransje urter og stekt kylling
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull kylling med appelsin og urter. En enkel oppskrift som passer perfekt til helgen eller hverdagsmiddagen.
Om denne retten
Denne stekte kyllingen med oransje urter er et festmåltid som bringer sammen de beste smakene av Middelhavskjøkken. Dens delikate balanse av krydrete, sitrusrike smaker og saftig, mørt kjøtt gjør den perfekt for en helgekveldsfeiring eller en spesiell anledning.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl kyllingbuljong
- 2. 1 hel kylling (1815 gram), skylt og tørket
- 3. 1,2 dl smør, delt i spiseskje-store biter
- 4. 2 navleoransjer, delt i to
- 5. salt og pepper etter smak
- 6. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 7. 1,2 dl smør, smeltet
- 8. 2 kvister fersk rosmarin
- 9. 2 kvister fersk timian
- 10. 2 kvister fersk salvie
Ingredienser
- 1. 2,4 dl kyllingbuljong
- 2. 1 hel kylling (1815 gram), skylt og tørket
- 3. 1,2 dl smør, delt i spiseskje-store biter
- 4. 2 navleoransjer, delt i to
- 5. salt og pepper etter smak
- 6. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 7. 1,2 dl smør, smeltet
- 8. 2 kvister fersk rosmarin
- 9. 2 kvister fersk timian
- 10. 2 kvister fersk salvie
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Hell kyllingkraften i en liten stekepanne, og sett til side.
- 22. Løsne skinnet fra brystene og lårene på kyllingen. Fyll smørbitene jevnt under skinnet på kyllingen, og plasser den i stekepannen. Press appelsinhalvdelene over kyllingen, og stapp dem inn i kyllinghulrommet. Bind sammen beina med kjøkkenhyssing. Krydre kyllingen med salt og pepper etter smak, og gni inn den finhakkede hvitløken. Drypp det smeltede smøret over hele kyllingen, og legg urtekvistene på brystet og rundt lårene.
- 33. Dekk fatet med aluminiumsfolie, og stek i den forvarmede ovnen i 20 minutter. Fjern folien og pensle kyllingen med stekesjyen. Fortsett å steke til kyllingen ikke lenger er rosa, eller til en kjøtttermometer som er satt inn i den tykkeste delen av låret viser 74 grader C (165 grader F), i 1 til 2 timer. Pensle kyllingen med jevne mellomrom, hver 10. til 15. minutt etter at du har tatt av folien. Når den er ferdig stekt, la kyllingen hvile utenfor ovnen i 10 minutter før du skjærer i den.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du grundig tørker kyllingen før du begynner - dette vil hjelpe skinnet til å bli sprøtt.
- 2Det er viktig å ikke overse steketemperaturen - bruk et kjøtttermometer for å sikre at kyllingen er gjennomstekt uten å bli tørr.
- 3For ekstra saftighet, bør du jevnlig pensle kyllingen med sky fra stekepannen mens den er i ovnen.
Serveringsforslag
Denne kyllingen passer utmerket sammen med en frisk salat av blandet grønn salat, avokado og cherry-tomater. Servér også med stekt hvitløkspotet for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oransje urter og stekt kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oransje urter og stekt kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oransje urter og stekt kylling?▼
Total tilberedningstid for Oransje urter og stekt kylling er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oransje urter og stekt kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oransje urter og stekt kylling?▼
En porsjon av Oransje urter og stekt kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
