Oransje støv
Oppskriften på appelsin dust gir en deilig, søt snack med en frisk sitrusaroma. Perfekt for helgen eller som en liten godbit når som helst.
Om denne retten
Oransje støv er en fortryllende, unik dessert som kombinerer den søte og friske smaken av appelsin med en sprø, knasende konsistens. Denne oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon, og blir ofte servert under høytider som jul eller påske for å feire årstidenes skifter.
Ingredienser
- 1/2 teskje druekjerneolje
- 2 navleoransjer (helst økologiske)
- 0,6 dl sukker
- 2,4 dl vann
- Spesialutstyr: en elektrisk kaffekvern/krydderkvern
Ingredienser
- 1/2 teskje druekjerneolje
- 2 navleoransjer (helst økologiske)
- 0,6 dl sukker
- 2,4 dl vann
- Spesialutstyr: en elektrisk kaffekvern/krydderkvern
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160°C. Dekk en bakeplate med aluminiumsfolie og pensle lett med druekjerneolje. Skrell zest fra appelsinene med en grønnsaksskreller og fjern eventuelt det hvite pithet fra zestet med en skarp liten kniv. Kok opp zest, sukker og vann i en kjele på 3 liter, og rør til sukkeret er oppløst. Senk varmen og la det småkoke, uten lokk, til det blir sirupsaktig, ca. 6 minutter. Sil zestet og spre det ut på bakeplaten. Stek zestet midt i ovnen til det er tørt og sprøtt, 15–20 minutter. Avkjøl på en rist. Kvern zestet til pulver i en elektrisk kaffekvern eller krydderkvern.
Tips og Varianter
- 1- Bruk økologiske appelsiner for best aroma og smak
- 2- Sørg for å fjerne alt det hvite pithet fra zestet, da dette kan gi en bitter smak
- 3- Overvåk nøye mens zestet tørker i ovnen, så det ikke blir for mørkt eller brent
Serveringsforslag
Oransje støv er en perfekt avslutning på et festmåltid. Server desserten i små, elegante skåler og toppes med en klatt friskt pisket krem, samt eventuelt noen dråper appelsinsaft eller et glass bobler for en ekstra festlig note.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oransje støv?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oransje støv. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oransje støv?▼
Total tilberedningstid for Oransje støv er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oransje støv vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oransje støv?▼
En porsjon av Oransje støv inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
