Oransje soyabønner baby-back ribbe
Lær hvordan du lager deilige appelsin soy baby back ribs med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommergrilling eller helgefeiring. Enkel å følge og full av smak!
Om denne retten
Disse saftige, oransje-marinerte baby-back ribbene er en smakseksplosjon av søt, krydret og sitronaktig sødme. De stammer fra en tradisjonell koreansk teknikk som gir ribbene en unik glans og kompleks smaksprofil. Perfekt som en festlig hovedrett som imponerer både barn og voksne!
Ingredienser
- 1. 2 rader baby back svineribbe (2 til 3 lb totalt), delt opp i individuelle ribber
- 0,6 dl fersk appelsinjuice
- 0,6 dl soyasaus
- 0,6 dl mørkbrunt sukker
- 1 teskje malt spisskummen
- Spesialutstyr: en 13 x 9 tommers glassform
Ingredienser
- 1. 2 rader baby back svineribbe (2 til 3 lb totalt), delt opp i individuelle ribber
- 0,6 dl fersk appelsinjuice
- 0,6 dl soyasaus
- 0,6 dl mørkbrunt sukker
- 1 teskje malt spisskummen
- Spesialutstyr: en 13 x 9 tommers glassform
Fremgangsmåte
- 1Legg ribbe i en stor, forsegbar plastpose. Rør sammen appelsinjuice, soyasaus, brunt sukker og spisskummen i en bolle til sukkeret er oppløst, og hell deretter marinaden over ribben i posen. Lukk posen, og press ut overflødig luft. Mariner ribben, kjølig, og snu posen etter 30 minutter, totalt 1 time. Sett ovnracket i midten av ovnen og forvarm ovnen til 190°C. Overfør ribben og marinaden til en ildfast form, og legg ribben i ett lag uten å la dem berøre hverandre. Stek ribben i 30 minutter, snu dem deretter med tang og fortsett stekingen til de er møre og godt brunet, og marinaden er blitt tykk og sirupaktig, omtrent 30 minutter til.
- 2Legg ribben i en stor, forsegbar plastpose. Rør sammen appelsinjuice, soyasaus, brunt sukker og spisskummen i en bolle til sukkeret er oppløst, og hell marinaden over ribben i posen. Lukk posen og press ut overflødig luft. Mariner ribben, kjølig, og snu posen etter 30 minutter, totalt 1 time.
- 3Sett ovnracket i midten av ovnen og forvarm ovnen til 190°C.
- 4Overfør ribben og marinaden til en ildfast form, og legg ribben i ett lag uten å la dem berøre hverandre. Stek ribben i 30 minutter, snu dem deretter med tang og fortsett stekingen til de er møre og godt brunet, og marinaden er blitt tykk og sirupaktig, omtrent 30 minutter til.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk appelsinjuice for den beste balansen av sødme og syre.
- 2Sørg for å snu ribbene jevnlig under stekingen for jevn bruning.
- 3La ribbene få litt tid i ovnen til marinaden har redusert seg til en tykk, sirupaktig glase.
Serveringsforslag
Server de mørke, glinnsende ribbene med kremet coleslaw og et glass koreansk Soju for en komplett, autentisk asiatisk smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oransje soyabønner baby-back ribbe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oransje soyabønner baby-back ribbe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oransje soyabønner baby-back ribbe?▼
Total tilberedningstid for Oransje soyabønner baby-back ribbe er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oransje soyabønner baby-back ribbe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oransje soyabønner baby-back ribbe?▼
En porsjon av Oransje soyabønner baby-back ribbe inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
