Oransje Roughy i soppsaus
Lær hvordan du lager en deilig appelsin roughy i en kremet soppsaus. En enkel oppskrift perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Denne oransje roughy-retten er en fantastisk måte å nyte denne delikate, fete hvitfisken på. Oppskriften kombinerer den friske, nøttete smaken av roughy med en rik, krydret soppsaus som tilfører en dyp, jordnær karakter. Det er en elegant og smakfull rett som egner seg utmerket både som en uformell hverdagsrett og for å imponere gjester i helgene.
Ingredienser
- 1. 1, 4,7 dl ferske, skivede sopp
- 2. 3 dl finhakket løk
- 3. 1 1/2 spiseskje sitronpepper
- 4. 1 spiseskje italiensk krydderblanding
- 5. 1 teskje malt svart pepper
- 6. salt etter smak
- 7. 340 gram naturell, fettfri yoghurt
- 8. 0,6 dl revet Parmesanost
- 9. 340 gram oranskrøye-filetter
- 10. 2 spiseskjeer italienske brødsmuler med krydder
- 11. paprika etter smak
- 12. 3 kvister fersk persille, til pynt
Ingredienser
- 1. 1, 4,7 dl ferske, skivede sopp
- 2. 3 dl finhakket løk
- 3. 1 1/2 spiseskje sitronpepper
- 4. 1 spiseskje italiensk krydderblanding
- 5. 1 teskje malt svart pepper
- 6. salt etter smak
- 7. 340 gram naturell, fettfri yoghurt
- 8. 0,6 dl revet Parmesanost
- 9. 340 gram oranskrøye-filetter
- 10. 2 spiseskjeer italienske brødsmuler med krydder
- 11. paprika etter smak
- 12. 3 kvister fersk persille, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Klett en bakeplate med aluminiumsfolie, og spray med matlagingsspray.
- 22. I en middels stor kjele, som er dekket med matlagingsspray, varm opp over middels varme, kok opp og rør inn sopp og løk i ca. 4 minutter. Krydre med sitronpepper, italiensk krydder, pepper og salt. Fjern fra varmen, og la det avkjøle i omtrent 10 minutter. Bland grundig inn yoghurt og Parmesanost.
- 33. Legg hver orange roughy-filét i den forberedte bakeplaten over ca. 2 spiseskjeer av soppsblandingen. Topp filétene med resten av soppsblandingen. Strø over brødsmuler.
- 44. Stek i forvarmet ovn i 30 minutter, eller til fisken lett kan deles i flak med en gaffel. Krydre med paprika og pynt med persille før servering.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, saftige sopper for best mulig smak og konsistens i sausen.
- 2Ersett italiensk kryddermiks med din egen favorittkrydderblanding for å sette ditt personlige preg på retten.
- 3Pass på å ikke steke fisken for lenge, da den fort kan bli tørr. Test med en gaffel for å sjekke at den akkurat flaker seg lett.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr, hvit vin. Pynt tallerkenene med litt ekstra persille for en fin, hjemmelaget finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oransje Roughy i soppsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oransje Roughy i soppsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oransje Roughy i soppsaus?▼
Total tilberedningstid for Oransje Roughy i soppsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oransje Roughy i soppsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oransje Roughy i soppsaus?▼
En porsjon av Oransje Roughy i soppsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
